Здзіўленне, якія шампанскія і віна, каб служыць на вашай вяселлі? Не ведаю, колькі кожны вам трэба? Вы хочаце, каб вашы госці, каб быць шчаслівымі, але вы таксама не жадаеце марнаваць грошы.
Вы і ваша husband- або жонка-быць можаце мець шампанскае або віно, якое вы абодва любіце; можа быць тое, што вы пілі на пэўную дату або тое, што вашы бацькі пілі на іх вяселлі. Калі вы гэтага не зробіце, ёсць шмат карысных рэсурсаў, даступных у Інтэрнэце, якія могуць дапамагчы вам прыняць рашэнне.
Наступныя парады дапамогуць вам зрабіць фінансавыя падкаваных і сытна рашэнне для вашага вялікага дня.
Як выбраць шампанскае
Вядома, вы хочаце мець шампанскае або пеністае віно для тостаў . Многія з вас могуць не ведаць, што пеністае віно на самой справе тое ж самае, як шампанскае; адзінае адрозненне заключаецца ў тым, што пеністае віно не вырабляецца з вінаграда з рэгіёну Шампань на паўночным усходзе Францыі.
Шампанскія і ігрістые віна выкарыстоўваюцца падчас тостаў, які з'яўляецца кароткай часткай прыёму, так што вы маглі б пайсці ў любы боку: стукаць шкарпэткі сваіх гасцей прэч з смачным высокім класам шампанскім, або зэканоміць трохі грошай , ідучы з менш дарагі варыянт .
План адпаведна. Рацыён два куфля шампанскага або пеністага віна для кожнага госця, калі вы не ведаеце, у вас ёсць шмат п'е шампанскае, ваш прыём будзе вельмі доўга ці там будзе шмат афіцыйных тостаў.
Як выбраць віно
Пры спробе высветліць, якія віна на заказ, ёсць некалькі рэчаў, каб разгледзець: вашы госці і ваша ежа.
Пачніце з ацэнкі вашага спісу гасцей . Напрыклад, вы маглі б прыняць больш за 150 чалавек, але калі вы ведаеце, ваша бок сям'i не піць шмат, зэканоміць грошы і толькі парадак, што вы ведаеце, будзе спажывацца. Вы не жадаеце марнаваць больш грошай, чым трэба, але вы таксама не хочаце, каб выбегчы.
Ваш пастаўшчык будзе, хутчэй за ўсё, рэкамендацыі і дапаможа вам высветліць, колькі віна вы рэальна неабходна для колькасці людзей, вы маеце.
У большасці бакоў, прыкладна ад 30 да 50 працэнтаў гасцей п'юць белае віно (у асноўным Chardonnay), ад 30 да 50 працэнтаў п'юць чырвонае віно (у асноўным Кабернэ Совиньон) і каля 10 да 20 адсоткаў піць белыя Зинфандел. Разгледзім вашыя натоўпу: больш жанчын, як правіла, азначае больш белае віно п'юць; больш мужчын, як правіла, азначае больш чырвонае віно.
Антрэ (ы) вы служыце таксама фактары ў сваім рашэнні. Белыя віны з'яўляюцца найбольш універсальнымі ў плане спарвання. Напрыклад, совиньон блан ідзе з вялікім разнастайнасцю страў з морапрадуктаў, а таксама птушкі і сыроў, а таксама з'яўляецца лепшым варыянтам для пасты з падліўкай. Шардоне з'яўляецца шырока папулярным белым віном, якое добра працуе з курыцай, свінінай і шматлікімі стравамі з морапрадуктаў.
Для чырвоных вінаў, Мерла і кабернэ совиньон з'яўляюцца двума найбольш папулярных варыянтаў. Абодва падыходзяць меню, якое ўключае ялавічыну ці макароны з чырвонымі соусамі. Іншая натоўп угодніка гэта Божоле, лёгкі фруктовы чырвоны. Калі ў вас паўсталі ў канцы лістапада або ў пачатку снежня вяселля, чаму б не служыць Божоле Нуво? Гэта Доўгачаканае віно з'яўляецца першым віном новага сезона і павінна быць выпіта неадкладна. Ён таксама выдатна падыходзіць для правядзення вяселляў, бо яна нясе ў сабе пачуццё новых пачынанняў і ўрачыстасці.