Падтрыманне якасці харчовых прадуктаў у захоўваемых прадуктах
Маразільнік апёк выглядае сухімі, скурыстыя, а часам і бледныя плямы ў розных галінах замарожаных прадуктаў . На хлеб і булачкі, гэта больш падобна на сухіх, жорсткіх секцый, як правіла, больш на знешніх краях. Маразільнік апёк ня робіць замарожаныя прадукты небяспечныя, каб паесці. Тым не менш, гэта робіць іх непрыемнымі або цяжка з'есці якасць ежы сур'ёзна пагоршылася.
Там таксама часта непрыемны пах маразільніка, які суправаджае маразільную апёк.
Вы часта можаце абрэзаць маразільнік спаліць, каб захаваць добрую частку мяса, але калі маразільнік апёк шырокі, адкідванне можа быць вашым адзіным выбарам. Там няма ніякага шкоды пакідаючы вобласці маразільнай апёкі на прадуктах падчас падрыхтоўкі ежы, але гэтыя раёны больш цяжка выдаліць пазней і будзе ўплываць на агульны густ і тэкстуру.
Чаму Апёк Freezer Адбыцца?
Маразільнік апёк адбываецца ў любым тыпе маразільнай камеры і з'яўляецца вынік неадэкватнай упакоўкі і паветра ў пастку ўнутры яго рабавання вільгаці, ствараючы сухую цвёрдую вобласці. Нават калі вы выдалілі паветра, які знаходзіцца ўнутры, гэта таксама адбываецца, калі (паветра) дазваляецца ўваходзіць у мяшок або захоўвання кантэйнераў з-за недастатковага ўшчыльнення. З хлебам і булачкамі , тонкая і друзлая ўпакоўка паліцы вы купілі іх у неадэкватная для замарожвання , а таксама дазваляе кандэнсацыю , якая , у сваю чаргу, пакідае некаторую з хлеба сырога, а таксама жорсткі і рэзкі.
Чым даўжэй ежа захоўваецца ў маразільнай камеры, найгоршы маразільнік апёк і некаторыя прадукты пакутуюць раней, чым іншыя.
Каб пазбегнуць маразільнага апёку, прадукты павінны быць спакаваныя належным чынам і як шмат паветра, наколькі гэта магчыма, павінен быць выдалены з пакета або кантэйнера. Акрамя таго, маразільная прадукты варта ўжываць як мага хутчэй.
Парады, каб пазбегнуць Freezer Апёк
- Выдаліць столькі паветра, колькі магчыма з мяшка маразільніка або кантэйнера. Сістэма вакуумнай герметызацыі з'яўляецца лепшай, але любы метад, які выцягвае паветра забяспечыць, па меншай меры некаторую абарону ад маразільнага апёку.
- Выкарыстоўвайце толькі мяшкі і кантэйнеры, прызначаныя для замарожвання прадуктаў харчавання, і якія лічацца бяспечнымі ежы (не ўсе пластмасы).
- Пазбягайце замарожвання з непераканаўчым крамы мяшкі, такія, як знайсці на хлеб, булачкі. Харчовая ўпакоўка сам па сабе не забяспечвае ніякай абароны.
- Падвойнае або патройнае абкручванне расфасаваных прадуктаў харчавання.
- Пры выкарыстанні абгортачнай паперы абгортачнай стылі, ваксаваная бок павінен быць на ўнутраным боку, а таксама ўставіць абгорнутую ежу ў маразільнай сумку на маланку стылю для далейшай абароны змесціва.
- Паварот маразільнік прадуктаў выкарыстоўваць найстарэйшы першы.
- Заўсёды падпісвайце маразільнік прадукты з датай, так што вы можаце больш лёгка выкарыстоўваць яго на працягу рэкамендаванага тэрміну службы маразільніка.
Хоць неадэкватная ўпакоўка і падаўжаюць тэрмін службы маразільнай камеры з'яўляюцца асноўнымі прычынамі маразільнага апёку, то стыль маразільніка можа таксама зрабіць замарожаныя прадукты больш успрымальныя. А самастойна размарожванне маразільніка цыклаў ўключэння / выключэння , каб захаваць інтэр'ер марозу маразільнага бясплатна. Гэта ваганне тэмпературы, хоць гэта не выклікае прадукты для размарожвання, робіць замаразкі прадукты больш схільныя да больш хуткага маразільнай апёку. Варта таксама пазбягаць працяглага прагляду (маразільная камера дзверы адкрыта), што таксама выклікае тэмпературы вагацца.
Па гэтай прычыне, вы павінны захоўваць замарожаныя прадукты, прызначаныя для працяглага захоўвання маразільніка, у ручным размарожванні маразільнай камеры, што забяспечвае лепшую абарону.
І трымаць у асноўным кароткатэрміновыя замарожаныя прадукты ў халадзільніку з маразільнай камерай, або ва ўласнай размарозка слаба маразільніку.