Сам тэрмін, Granton®, з'яўляецца аўтарскай гандлёвай маркай арыгінальнага Granton® кампанія нож дызайну. Нягледзячы на гэта, многія нажавых кампаніі , як правіла, выкарыстоўваюць тэрмін Грантон для апісання канкрэтнага краю ляза нажа. Тып Granton® рэжучыя канты ляза мае шэраг ідэнтычных паглыбленняў (або грабеньчыкі), якія былі здробнены ў кожны бок лопасцяў пэўных нажоў. У адрозненні ад зубчастай абзы, нож Granton мае тыповы адточаны востры край ляза, якія могуць быць абноўленыя з дапамогай нажа стаў або завостраным па меры неабходнасці.
Чаму людзі выкарыстоўваюць Грантон Грань нож
Granton Край не перашкаджае якасць ляза. Хутчэй за ўсё, гэта павялічвае рэжучую і нарэзкі прадукцыйнасць нажа. Пасля таго, як папулярны ў асноўным Santoku нажы, гэта лязо краю ў цяперашні час выкарыстоўваецца на многіх тыпах, у тым ліку шэф-кухары і лупіна нажы.
Granton нож выглядае прыгожа, але яго пашырэнне магчымасцяў нарэзка робіць яго асабліва папулярным як з прафесійнымі кухарамі і хатніх кухараў. Канструкцыя дазваляе Granton лёгкасць рэзкі і лепшага выпуску прадуктаў харчавання, чым іншыя нажы. Напрыклад, гэтая канструкцыя прадухіляе ежу ад праліваць, слёзацёк, і вырабляць интактные кавалачкі харчовых прадуктаў. Грабеньчыкі, у прыватнасці, зрабіць слайд ляза міма ежы без лоўлі або згінання на яго. Такім чынам, канструкцыя Granton асабліва карысна, калі справа даходзіць да вільготнай або учэпістай ежы, якая часта трапляецца на лязо.
Конкурс Granton Край
Вытворцы нажоў працягваюць шукаць спосабы, каб пабудаваць на смарт-дызайн Granton Edge, ужываючы яго да розных тыпаў нажоў і змяняючы кут паглыбленняў.
Аднак Granton край яшчэ вялікая асаблівасць нажа шукаць, у параўнанні з іншымі маркамі.
Granton Край вызначае вастрыню ляза і выраблена з высакаякаснай нержавеючай сталі вугляроду. Гэта лязо распаўсюджваецца на рэжучай абзе ляза, у адрозненне ад іншых брэндаў ляза зубчастымі-краявымі.
Гэта дазваляе лязо Grandon Грані ззяць, калі справа даходзіць да нарэзкі і выразаючы мяса, морапрадукты, сыр і гародніна, як агуркі і буракі. З Грантона Edge, вы можаце нарэзаць хлеб, рэзкасць і выразаць яго, і знайсці яго практычна любога памеру нажа.
Што шукаць у добрым нажы
Выбар правільнага нажа зводзіцца да сваёй мэты. Калі справа даходзіць да падрыхтоўкі ежы і прыгатавання ежы, вы хочаце, каб шукаць лепшыя сталовыя прыборы для вашага даляра. Нож кухарскай An ўсіх прызначэнняў з'яўляецца лепшым з сталі і можа прыйсці на нямецкіх і японскіх стылях. У той час як больш цвёрдыя сталі праводзіць больш вострыя краю для даўжэй, гэта таксама можа быць цяжка тачыць, калі гэта становіцца сумна.
Вы таксама хочаце, каб разгледзець, як ён адчувае сябе ў руцэ. Падумайце аб тым, што вам патрэбен нож, каб зрабіць больш за ўсё, ад ператасоўкі лук, нарэзаць травы, рэзкі гародніны і драбнення мяса. Добры набор брэнд забяспечыць нажы, якія з'яўляюцца спрытнымі, вострым, моцнымі і зручнымі. Адной з найбольш важных асаблівасцяў нажа з'яўляецца магчымасць завастрыць яго, таму што любы тып будзе сумна адзін дзень. Добра закругленыя нажы павінны быць у стане скараціць жорсткую ежу, лёгка заточаныя, і прымусіць вас адчуваць сябе ў бяспецы пры яго выкарыстанні.