01 07
Кухня Space Design
chuckcollier / E + / Getty Images Пры праектаванні кухні рэканструююць , гэта прывабна аддзяліцца з крокам і размяшчэння. Дакладна? У межах, вы можаце. Абмежаванні выцякаюць з пабудовы коды (абавязкова) і рэкамендацыі прасторы праектавання (добраахвотная, але вельмі рэкамендуецца), многія вытворнай ад кіруючых прынцыпаў для кухні Планавання нацыянальнай кухні і ванн Асацыяцыі.
Я дадаткова адаптаваць некаторыя з гэтых прынцыпаў. Напрыклад, мінімальныя пасадкавыя пляцоўкі , неабходныя для кухонных стальніц , часам квадратныя (г.зн., 15 "х 16"). Замест таго, каб спыняць на глыбіні 16 ", я распаўсюдзіць яго на ўсю глыбіню лічыльніка.
паказальнік Кіраўніцтвы
- Трохкутнік Адлегласць паміж працоўнымі тэрыторый
- Aisle Адлегласць паміж працоўнымі тэрыторый
- Дарожкі Aisle Spacing
- працоўны Зазор
- Посудамыйная машына Spacing і размяшчэнне
- Прылавак Landing Areas
02 ад 07
Кухня Space Design: Трыкутнік Адлегласць паміж абласцямі працы
Кухня трохкутнік Spacing. © Lee Wallender; ліцэнзуемы для. Малюнак Створана з AutoDesk Homestyler Кухня Працоўны трохкутнік з'яўляецца канцэпцыяй дызайну , які рэкамендуе размясціць тры працоўныя зоны (ракавіна, халадзільнік, і пліта) у трохкутнай форме.
Але трохкутнік не можа быць проста любым памерам. рэкамендуецца:
- Усяго ўсіх 3 Ногі трыкутніка: 26 футаў.
- Максімальная даўжыня любога этапа: 9 футаў.
- Мінімальная даўжыня любога этапа: 4 фута.
(Гэтыя касмічныя меркаванні не распаўсюджваюцца толькі на кухнях з выспамі - але гэта ясней прадэманстраваць канцэпцыю трыкутніка з востравам).
На малюнку вышэй паказаны ўзор зацверджаны кухонны трохкутнік . Тры ногі ў агульнай складанасці 18 футаў (менш за 26 футаў). З нагамі 5 футаў., 6 футаў. І 7 футаў., Няма ногі не менш, чым 4 фута. Ці больш, чым 9 футаў.
03 з 07
Кухня Space Design: Адлегласць ад адной працоўнай зоны
Рэкамендуемае адлегласць паміж прасторамі працы кухні. © Lee Wallender; ліцэнзуемы для. Малюнак Створана з AutoDesk Homestyler Рэкамендуемае адлегласць паміж кухняй працоўнымі зонамі ніжэй. Звярніце ўвагу, што мы робім адрозненне паміж працоўнымі праходамі (якія прымаюць вас ад адной працоўнай зоны ў іншую) і пешаходныя дарожкі (якія перамяшчаюцца трафік праз кухню).
- 42 "Мінімум: У адной кулінарнай кухні
- 48 "Мінімум: У кухні , дзе больш чым адзін кухар можа працаваць.
Няма максімальных рэкамендацый адлегласці.
04 з 07
Кухня Space Design: Дарожкі Aisle Spacing
Кухня Space Design - Дарожкі Aisle Spacing. © Lee Wallender; ліцэнзуемы для. Малюнак Створана з AutoDesk Homestyler Праходы для перадачы трафіку праз кухню. Яны не абслугоўваюць кухні рабочых зон, так як будзе працаваць праходы.
- 36 ": Рэкамендуемы мінімальная шырыня для пешаходных дарожак.
05 07
Кухня Space Design: Гасціны Зазор
Дызайн кухні рассаджвання Зазоры. © Lee Wallender; ліцэнзуемы для. Малюнак Створана з AutoDesk Homestyler Працоўны зазор з'яўляецца гнуткім і можа быць адаптаваны да вашым патрэбам.
- 44 "Мінімум: Для трафіку свабодна хадзіць наперад за гасцінай.
- 36 "Мінімум: Для трафіку да краю з дапамогай (збоку) за зонай адпачынку.
- 32 "Мінімум: Для ня чаканага трафіку.
06 з 07
Кухня Space Design: Посудомоечная машына Spacing і размяшчэнне
Кіраўніцтва для посудамыйнай машыны Spacing і размяшчэння. © Lee Wallender; ліцэнзуемы для. Малюнак Створана з AutoDesk Homestyler - . З Посудомоечная машына для мыйкі: 36 "Максімальная Намер складаецца ў два разы: першы, каб пераканацца , што кухар можа лёгка перамяшчаць посуд з ракавіны ў посудамыйнай машыне, ва- другое, каб палегчыць пад прылаўкам паміж ракавінай прыстаўкі і посудамыйнай машынай.
- Ад посудамыйнай да бліжэйшай базы шаф або іншых непраходнасці :. 21 "мінімум Ідэя складаецца ў тым , каб даць посудомойку дзверы досыць месцы , каб адкрыць.
07 07
Кухня Space Design: Прылавак Landing Areas
Кухня Прылавак Кіраўніцтва па высадцы вобласці. © Lee Wallender; ліцэнзуемы для. Малюнак Створана з AutoDesk Homestyler Што такое мэтавая вобласць? Гэта стальніцу прастору, якое дазваляе размяшчаць (або «зямля») элементаў з ракавіны, халадзільніка, варачнай паверхні і духоўкі зоны абслугоўвання. Стальніца знаходзіцца побач з гэтымі абласцямі.
Напрыклад, калі печ не мае найбліжэйшы раёна пасадкі, кухар можа ўзнікнуць спакуса паставіць гарачую рондаль, што яна толькі што знятую ў цесным, але небясьпечным месцы - магчыма, на верхняй частцы халадзільніка або на полі.
Зона пасадкі гэта проста спосаб апісання абсалютнага мінімальная колькасці стальніцы, неабходнае побач з адной з гэтых абласцей.
- Ракавіна Landing Плошча: 24 "на адным баку і 18" на другім баку.
- Халадзільнік Landing Плошча: 15 "на ручцы баку халадзільніка.
- Падрыхтоўка пасадачнай паверхні Плошча: 12 "на адным баку і 15" на другім баку. Калі ў вас ёсць лічыльнік з ярусамі рознай вышыні, вы павінны даць 12 «/ 15» мінімумы на той жа ўзровень, што і варачнай паверхню.
- Духоўка Landing Плошча :. 15 "побач або над печчу Калі дзверцы духоўкі адкрываецца на працоўны праход (не трафік дарожкі), вы маеце права , каб забяспечыць мэтавую зону праз дарогу ад печы (гэта значыць, кухня выспы ) не больш чым 48 "прэч.