Чаму печ Glass выпяканне можа выкрыць і як выкарыстоўваць яго бяспечна
Некаторыя спажыўцы былі выпадкі шкла выпякання абсыпання ў духоўцы ці калі ён быў змешчаны на прылаўку, каб астудзіцца. Хоць колькасць зарэгістраваных выпадкаў мала ў параўнанні з мільёнамі шкляной формы для выпечкі, якія прадаюцца ў ЗША і Канадзе, там, вядома, падстава для турботы, і спажыўцы павінны прыняць меры, каб звесці да мінімуму рызыкі.
- Праверыць цэны шкляной формы для выпечкі ад Amazon
Чаму шкло духоўкі выпяканне Можа Абледзяненне
Печ з рэйтынгам тэрмаўстойлівага шкла выпяканне было ўпершыню прадстаўлена на рынак у 1900-х гадах у ЗША з вынаходствам Pyrex пірагі пласцін.
Ён быў настолькі папулярны, што рынак хутка распаўсюдзіўся і на іншыя стылі даступнай тэрмаўстойлівай формы для выпечкі, і гэта стала каханым стравай Хатняя гаспадыня для духоўкі выпечкі або астуджаных дэсертаў.
Ёсць два асноўныя буйныя вытворцаў шкла гарачатрывалых ў ЗША - Якар Хокінга і сусветная кухня. Адзін з арыгінальных інгрэдыентаў, якія выкарыстоўваюцца ў вытворчасці шкла з'яўляецца боросиликатной формай для выпечкі.
Па дадзеных сайта Якар Хокінга, пераход да Натрон вапны (з боросиликатного) было зроблена каля трыццаці гадоў таму ў спробе зрабіць іх выпяканне бяспечней. World Kitchen таксама рушылі ўслед яго прыкладу, але дзіўна, што некаторыя еўрапейскія вытворцы працягвалі выкарыстоўваць боросиликат ў іх формы для выпечкі.
З бяспекай з'яўляецца прычынай змены ў рэцэпце, вытворцы хочуць, каб іх формы для выпечкі ўварвацца менш небяспечнай чынам, яна павінна зламаць наогул. І так, рызыка заўсёды быў там - у рэшце рэшт - гэта шкло, загартаванае ці не.
Шкляны посуд з боросиликатного мае тэндэнцыю разбураць і раскідваць вострыя аскепкі шкла, дзе вапнавае-натрыевага шкла перапынкі ў вялікіх, цьмянымі штук.
У адпаведнасці з Якар Хокінга, вапнавае-натрыевага шкла таксама больш устойлівы да разбурэння, калі ён уступае ў кантакт з цвёрдымі паверхнямі або вострымі посуду. Такім чынам, уключэнне ў матэрыялах было апраўдана па меркаваннях бяспекі і абодва вытворцы стаяць сцвярджае, што іх выпяканне бяспечна выкарыстоўваць.
Тэставанне Consumer Reports
Consumer Reports правялі 12-месячнае расследаванне ў які уключаў тэставанне ЗША і Еўропы, а формы для выпечкі таксама збор інфармацыі з вытворцаў, экспертаў і спажыўцоў. Вы можаце прачытаць поўны справаздачу, але ўвогуле, выпяканне вырабляецца ў ЗША больш схільныя да абсыпання, чым зробленыя ў іншых краінах, пры пэўных умовах.
Іх высновы пакінулі месца для турботы, і яны заклікалі Камісію па абароне правоў спажыўцоў бяспекі (CPSC) глядзець у бяспеку шкла формы для выпечкі, асабліва з улікам змены ад боросиликатного да Натрон вапны ў іх будаўніцтве. Каб атрымаць поўную інфармацыю па тэставанні, чытаць Consumer Reports артыкула.
Ці з'яўляецца шкло выпяканне бяспечна выкарыстоўваць?
Па словах вытворцаў ЗША, яны адчуваюць, што іх прадукты бяспечныя ў выкарыстанні, але вы павінны вырашыць, ці варта гэта рызыка. Гэта цалкам зразумела, што загартаваныя вырабы са шкла могуць і зрабіць перапынак часам, асабліва калі шкло павінна слабець па якой-небудзь прычыне.
Рызыка прысутнічаў, калі першы шклянку Пирекс пірог пласціна была зробленая з дапамогай боросиликат; гэта проста не было праблемай. Але пры правільным сыходзе, вы можаце звесці да мінімуму рызыка і разумець, што пэўныя ўмовы могуць зрабіць яго больш успрымальным да абсыпання.
Звярніце ўвагу, што з лепшым сыходу, тэрмаўстойлівы шкляны шар ці выпяканне яшчэ можа зламацца ці разбіцца - няма абсалютна ніякай гарантыі, што ён не будзе. Калі Вы адчуваеце сябе няёмка з дапамогай шкляной формы для выпечкі ў духоўцы, трымаць яго для ня запечаныя дэсертаў і выкарыстанне металу формы для выпечкі для ўсяго астатняга.
Як мінімізаваць рызыкі шкло выпякання Расколу
Новае выпяканне пастаўляецца з інструкцыяй па эксплуатацыі і догляду, і яны мяняюцца ў залежнасці ад маркі. На жаль, мы часта скідаеце гэтую пазнаку, і гэта хутка забыліся. Вось некаторыя агульныя парады па бяспечным выкарыстанні шкла і формы для выпечкі ідуць спасылкі на канкрэтныя інструкцыі для Якар Хокінга або прадукцыі брэнда World Kitchen Pyrex.
- Пазбягайце змены тэмпературы; не збіраецца з маразільнай камеры, каб печ, або печ тапіць
- Ці не дадавайце вадкасць у гарачую шкляны посуд
- Няма больш цяпла, чым 350 F (гэта заўсёды было маім стандартам)
- Не стаўце гарачую посуд на лядоўні або вільготныя паверхні, або стальніцы, плітой; размясціць замест гэтага на ручнік або апрацоўчую дошку, астуджэнне стойкі
- Не выкарыстоўваць на варачнай пад жароўняй або ў тостар
- Дазволіць рондалі цалкам астыць перад апусканнем у ваду
- Будзьце асцярожныя, каб не стукнуць яго, тыкаць або драпаць яго з посудам
- Дазволіць печ для падагрэву перад даданнем формы для выпечкі