Араматызаваныя алею для падрыхтоўкі ежы шырока даступныя ў высакаякасных прадуктовых крамах і спецыялізаваных крамах для падрыхтоўкі ежы, але яны вельмі дарагія. На шчасце, яны вельмі лёгка зрабіць самастойна з травы вы расце або пакупкі. Яны выдатныя для падрыхтоўкі ежы і заўсёды вітаюцца ў якасці падарункаў.
Увага: Самаробныя алею не застаюцца свежымі да тых часоў , як апрацаваныя алею, і яны павінны быць выкарыстаны ў працягу некалькіх месяцаў.
Заўсёды пачынайце з чыстымі, сухімі травамі і стэрылізаваныя слоікі ці бутэлькі. І памятайце: У выпадку захавання любога тыпу ежы, заўсёды выконвайце інструкцыі па апрацоўцы, названыя ў рэцэпце, і прытрымлівацца прынцыпаў USDA пра тое, як стэрылізаваць прадукты для кансервавання.
узровень складанасці
- сярэдні
патрабаваны час
- Аб 1 да 2 гадзін, каб зрабіць, 1 тыдзень круты
Матэрыялы вам спатрэбяцца:
- Стэрылізаваныя шкляныя бутэлькі або слоікі (больш прывабным, тым лепш)
- Коркі для бутэлек або слоікаў вечка
- Травы па жаданні
- Раслінны алей (аліўкавы алей з'яўляецца добрым выбарам, але любы раслінны алей будзе працаваць)
- Вялікі кацёл для стэрылізацыі слоікаў.
- Соус паддон для падагрэву масла
- Jar этыкеткі і дэкаратыўныя стужкі
Як гэта зрабіць
- Змыйце вашы свежыя травы і дайце ім высахнуць.
- Стэрылізаваць прывабныя шкляныя бутэлькі або банкі шляхам кіпячэння ў вадзе на працягу некалькіх хвілін.
- Дазволіць бутэлькі і банкі, каб цалкам высахнуць.
- Злёгку джаліць вашы травы з драўляным валікам, а затым напоўніць іх у бутэлькі. Вам не трэба вялікая колькасць траў. Галінка ці два будзе дастаткова уліць алей.
- Нагрэць алей на слабым агні, пакуль проста цяпло, а затым уліць алей у бутэльках, над травой. Дазволіць змесціва астыць.
- Працадзіце любыя свежыя травы, выліўшы алей з бутэлькі, праз сеткаваты фільтр або фільтр для кавы, а ў новую бутэльку. Высушаныя травы могуць заставацца ў алеі, але масла будзе заставацца свежым трохі даўжэй , калі яны таксама напружанымі з.
- Друк бутэлькі з вечкам або коркам, і дазволіць сядзець у прахалодным месцы ўдалечыні ад прамых сонечных прамянёў, на працягу прыкладна 1 тыдня перад выкарыстаннем.
- Этыкетка банкі і прымацаваць дэкаратыўныя стужкі, калі вы збіраецеся аддаць іх у якасці падарункаў.
Араматызаваныя алею варта выкарыстаць на працягу двух месяцаў, у лепшым выпадку. Напружваючы з травы і халадзільныя дапаможа масле даўжэй. Многія атрымальнікі падарунка не хочуць выкарыстоўваць нешта так прыгожа, так нагадаць ім нафту не будзе заставацца свежай доўгі час, і абяцае зрабіць больш у наступным годзе.
чаявыя
- Лягчэй алею водар, тым мацней водар травы будзе.
- Добры выбар для травяных нафтавых уліванняў ўключаюць: базілік, заліў, зялёны лук, кінзы, кроп, мята, маяран, орегано, размарын , чабер, эстрагон, і чабор.
- Ўключаць друкавацца любімыя рэцэпты, даючы ў якасці падарункаў.