Варыянты блях і што варта звярнуць увагу
Хоць гэта не так ужо складана выбраць бляхі для вырабу печыва або іншых хлебабулачных вырабаў, ёсць некалькі рэчаў, якія вы маглі б хацець разгледзець перад пакупкай формы для выпечкі. І калі справа даходзіць да выпякання будаўніцтва, ёсць шмат, каб выбраць з. Вы будзеце мець патрэбу па крайняй меры, два выпечкі лістоў і калі вы плануеце рабіць шмат выпечкі, вы, верагодна, хочаце больш. Гэта таксама добрая ідэя мець некалькі буйных, а таксама адзін ці два меншых памераў, якія могуць быць выкарыстаны для іншых рэчаў, такіх як піца, жэле рулон або для іншых печкавых патрэбаў падрыхтоўкі ежы.
Выпечка лісты вельмі ўніверсальныя і маюць мноства ўжыванняў.
Выпяканне Будаўніцтва і антіпрігарная Аздабленне
Найбольш распаўсюджаным і эканамічным з'яўляюцца аднаслаёвыя волава без аздаблення антіпрігарная. Яны былі ў эксплуатацыі на працягу некалькіх пакаленняў, і многія пекары ўсё яшчэ карыстаюцца імі. Тым не менш, бляхі, якія маюць некалькі слаёў і больш цяжкія канструкцыі, асабліва з алюмініевай жылы, сапраўды працуюць лепш і прапануюць больш раўнамернае размеркаванне цяпла.
Тады ёсць выбар антіпрігарная аздаблення ці не. Гэта зусім асабістыя перавагі, але антіпрігарная аздабленне сапраўды робіць ўборку нашмат хутчэй, і гэта некалькі лягчэй выдаліць выпечку з іх. Аздобны антіпрігарная цалкам не пазбаўляе ад неабходнасці змазваць патэльні перад выпечкай. Некаторыя аздаблення больш даўгавечныя, чым іншыя, і ёсць менш тэндэнцыі для выпечкі прытрымлівацца. Дзе антіпрігарная сапраўды прыкметным з'яўляецца з ачысткай.
Калі вы плануеце выкарыстоўваць пергаментную паперу або сіліконавыя ўкладышы, вам не трэба марнаваць лішнія грошы на антіпрігарная патэльнях.
Стандартныя лісты выпечкі будзе добра. Хоць яны даюць вам яшчэ адзін элемент для ачысткі, сіліконавыя пракладкі, як правіла, каб дапамагчы з выкананнем выпечкі. Пергамент паперы або лайнеры ўяўляюць сабой выдатны спосаб скараціць на ўборку; яны выкідваюцца пасля выкарыстання і зрабіць яго лёгка выдаліць выпечкі з лістоў.
З бакоў або без яго
Ёсць шмат варыянтаў, уключаючы бляхі, якія ў асноўным плоскія, або тыя, якія маюць толькі адзін бакавы край ці ўсё вакол краёў.
Вышыня бакоў таксама змяняюцца. Цалкам плоскія лісты выпечкі таксама можа быць выкарыстаны для адлюстравання / служыць упрыгожаны торт. І плоскія лісты і тыя, толькі з адной бакавой абзой зрабіць яго лягчэй выдаліць і перадаць запечаныя печыва, не парушаючы іх. Выпечка аркушы са бакамі, аднак, з'яўляецца больш універсальнай, - вы можаце выкарыстоўваць іх, каб зрабіць піцу, булачкі з карыцай, жэле рулона і такі.
З ручкамі або без яго
Выпечка лісты з ручкамі зрабіць яго лягчэй выдаліць гарачыя рондалі з духоўкі, не атрымліваючы трымальнік чыгуна ў хлебабулачныя вырабы. Тыя, з сіліконавымі ўстаўкамі таксама дапамагаюць знізіць рызыку апёкаў пры працы з гарачымі бляхі.
Чаму памер і брэнд павінен быць разгледжаны
Калі вы хочаце, каб скараціць спажыванне энергіі і час выпечкі, шукаць паддоны, дзе вы можаце атрымаць два выпечкі лістоў у вашай печы на адной стойцы. Калі ў вас ёсць вялікая печ, гэта не можа быць праблема - два стандартных вялікіх выпечкі лістоў павінны лёгка змясціцца. Вы можаце таксама часта спячы адзін меншы ліст разам з больш буйным. Выпечка лісты, якія падобныя і той жа маркі, як правіла, гняздо лепш, і гэта можа быць вельмі важна, калі справа даходзіць да захоўвання.
Больш падрабязна Аб Выпечка Інструменты і Посуда
Кандытарскія інструменты і выпечкі Посуда
Антіпрігарная Пан Факты і Лепшыя парады па догляду
Варыянты выпякання і выпечкі
Маффин лайнеры - Дадатковы ці Essential?
Падрыхтоўка ежы Посуда
Перайсці на галоўную старонку