Этыкет аб выяўляючы павагу і рабіць правільныя рэчы. Памятаеце пра гэта , калі вы запрашаеце чалавек старэй на абед ці на заднім двары барбекю . З'яўляюцца Ці гэта фармальнае справу ці ежа падаецца ў буфеце , належныя працэдуры пры падрыхтоўцы ежы.
Пазбягайце Харчовае атручванне
Гэта жахлівая думка, але кожны год каля 87 мільёнаў людзей пакутуе ад выпадкаў харчовага атручвання. З тых, хто пацярпеў, у сярэднім 371,000 шпіталізацыі і жахлівае 5,700 смерцяў адбываюцца з-за няправільнай працэдуры падрыхтоўкі ежы.
Улічваючы гэтыя статыстычныя дадзеныя на ўвазе, мае сэнс паклапаціцца, каб быць вельмі чыстым і санітарныя, як вы рыхтаваць ежу для іншых. Cooking этыкет сур'ёзную ўвагу, так як вы не хацелі б, каб хто-карміць або прапанаваць вам тое, што было заселі, дрэнна прыгатаваным, ці прыгатаваным ў менш санітарныя ўмовы.
Парады па бяспецы харчовых прадуктаў
Вось некаторыя ветлівыя парады па бяспекі харчовых прадуктаў , якія павінны быць разгледжаны і выкарыстаны пры падрыхтоўцы стравы і вечарынкі для вашых гасцей.
- Прыгатуйце чысты. Ёсць некаторыя рэчы, аб падрыхтоўцы ежы, якая павінна стаць другой натурай. Чысціня необоротных у харчовай падрыхтоўчы палітыкі. Рабіце тое, што вам трэба зрабіць, каб забяспечыць вашыя лічыльнікі і кухонныя зоны з'яўляюцца чыстымі. Калі вы выкарыстоўваеце драўляную апрацоўчую дошку, варта вымыць гарачай вадой з мылам і воцатам для таго, каб пераканацца, што любыя бактэрыі былі выдаленыя. Мыйце краны і лічыльнікі часта з антыбактэрыйным спрэем і / або Адбельвальнік. Выцягніце валасы назад або накрыць сеткай або вечкам, каб пазбегнуць траплення валасоў у ежу. Калі вы павінны выкарыстоўваць туалет падчас падрыхтоўкі ежы, будзьце пільныя аб чыстцы рукі і пазногці, перш чым вярнуцца на кухню.
- Захоўваеце прадукты пры адпаведнай тэмпературы. Звяртаючы ўвагу на тэмпературу ўсіх прадуктаў харчавання вельмі важна, калі гаворка ідзе пра бяспеку харчовых прадуктаў. Увогуле, ваш халадзільнік павінен быць усталяваны на ўзроўні 40 градусаў па Фарэнгейце або ніжэй, і ваш маразільнік павінен быць на ўзроўні або ніжэй за нуль градусаў. Добры тэрмометр для мяса, верагодна, адзін з вашых лепшых кухонных інвестыцый. Памятаеце, што курыца (або любой іншай птушкі) бяспечна ўжываць у ежу пасля таго, як белае мяса дасягае тэмпературы, па меншай меры, 170 градусаў, і калі цёмны мяса дасягае па меншай меры, на 180 градусаў. Калі ткнуў, птушкі сокі павінны бегчы ясна, без якога-небудзь адцення чырвонага ці ружовага колеру. Пры падрыхтоўцы ялавічыны, свініны, бараніны або здробненае мяса варта варыць, пакуль мяса не дасягне як мінімум 165 градусаў па Фарэнгейце.
- Праверыць даты. Калі нешта ў вашым рэцэпце міма яго рэкамендуецца «сабе на» дату, не рызыкуйце, выкарыстоўваючы яго. Нават калі дэталь выглядае ці пахне добра, гэта не дастатковыя маніторы рэальнага стану харчовага элемента. Гэта будзе цяжка для вас, каб сказаць, ці быў элемент сапсаваўся, выкарыстоўваючы свае пачуцці, так што лепш, што вы давяраеце этыкетцы. Калі скончыўся, кінуць яго.
- Трымаеце халодную ежу халоднай і гарачай ежы гарачай. Калі вы служыце, клапаціцца, каб трымаць халодныя прадукты астуджанымі і гарачыя прадукты гарачымі; цёплы ня падыходзяць для большасці прадуктаў харчавання. Старайцеся не пакідаць ежу, няхай гэта будзе гарачы або халодны, з больш чым за дзве гадзіны. Калі ў вас ёсць якія-небудзь рэшткі, яны павінны спажывацца або кінулі на працягу трох дзён.
Калі хто-то захворвае
У малаверагодна выпадку, калі хто - то захворвае пасля ежы ў вашым доме, уласна забаўка этыкет дыктуе , што вы заняць актыўную пазіцыю і пераканайцеся , што прыняць на сябе поўную адказнасць. Калі б гэта была вялікая вечарына, вам трэба будзе праверыць з іншымі гасцямі, каб раіць ім, што адзін з гасцей стала дрэнна пасля ежы. Прапанова шчырых выбачэнняў і дапамагчы чалавеку , у любым выпадку вы можаце.
Пад рэдакцыяй Дэбі Мэйн