Сытна меню для любога выпадку
Італьянскія амерыканцы вядомыя пакліканых абедах, якія з'яўляюцца сапраўднымі балі, часта складаюцца з шасці або сямі курсаў, уключаючы мяса, макароны, свежыя гародніна, садавіна і дэсерты.
Стол накрыты з пасцельнай бялізнай і банку здробненых чырвоны перац шматкі, цёрты сыр, свежы італьянскі хлеб і чырвонае віно займаюць пачэснае месца.
Атмасфера кампанейскі і размова жывы і часта доўжыцца да самай раніцы.
Тыповая італьянская ежа
- Antipasto або першы курс: Першы курс закуска распаўсюджванне або закуска з мяса (вяндліна, салямі і вяндліна), марынаваных гародніны, сыр , такія як проволоне і моцарелла, і смажаны чырвоны перац.
- Прымі Пьятти або Першыя пласціны: Першыя пласціны , як правіла , макаронныя вырабы або крахмалы , такія як клёцкі, рызота, пельмені, лажанне або Мэникотти, або вясковы пірог, пірог, расліннага ці вельмі рэдка, суп , як макароны е FAGIOLI.
- Secondi Пьятти або Асноўнае страва: Другія абкладкі або асноўны або мяса вядома можа вар'іравацца ад рыбы да свініны, труса, ялавічыны, цяляціны, курыцы, бараніны і казінага з'яўляецца ў фрыкадэлькі, каўбаса, і braciola.
- Contorno: Агароднінныя гарніры , такія як салодкі бульбу, фаршаваныя артышокі, салата і фасолю з'яўляюцца агульным акампанементам да ежы.
- Dolce: Прысмакі або дэсерт скончыць трапезу і можа быць гэтак жа экстравагантна , як тырамісу, Панна-Кота, канноли, ром бабай, pignoli печыва, пірожныя і марозіва ці Sorbetto або жа проста , як свежыя інжыр, сезонныя садавіну і арэхі ў шкарлупіне.
ўстаноўка Stage
Для таго, каб падрыхтаваць глебу для італьянскага свята, вам трэба ўсяго толькі некалькі простых інгрэдыентаў:
- Простая белая абрус
- Асноўнае чырвонае сталовае віно
- цёрты сыр
- Друз чырвоны перац шматкамі
- Дабраякасная італьянскі хлеб
- Чаша з аліўкавага алею для апускання
- Магчыма, італьянская опера гульні ў фонавым рэжыме
- І, самае галоўнае, добрыя сябры і сям'я
меню
Гэта тыпавое меню будзе радаваць сваіх сяброў і сям'ю з сапраўднымі італьянскімі водарамі. Вы можаце замяніць стравы або пашырыць меню, заснаванае на свой густ.
- Італьянскі хлеб і каўбасныя вырабы
- Stracciatella Рэцэпт: Суп з курыным булёнам, яйкам і сырам
- Лажання аль форно Рэцэпт: Запечаная лажання з ялавічнага фаршу, прошутто і белымі грыбамі
- Pollo ала Cacciatora супраць Funghi Рэцэпт: Курыныя Cacciatore з грыбамі
- Roman-Style артышокі Рэцэпт: Гэтыя храбусткія смажаныя артышокі можна падаваць як гарнір ці закуску
- салата: Torn салаты з запраўкай зробленай з 3 частак аліўкавага алею 1 частка бальзамічнага воцату, які змешвалі з 1 здробненага зубчыкам часныку, соллю, перцам і дробкай італьянскіх сухіх траў па гусце.
- Садавіна: Чара з свежых сезонных садавіны, і міска неачышчаных арэхаў (не забудзьцеся шчыпцы)
- Migliacci Рэцэпт: Неапаль стылі цытрыны рикотта торт падобны на тварожнік ў амерыканскім стылі
- Ginette Рэцэпт: Салодкае печыва кольца з лімонам глазурай
- Cannoli Рэцэпт: Традыцыйныя смажаныя кандытарскія трубкі, запоўненыя падсалоджанай сырам рикотта
- Чырвонае сталовае віно