Вось як мець чыстыя, гаючыя, бяспечныя курыныя яйкі
Калі вы пачатковец трымаць курэй для яек, якія яны вырабляюць, як ачысціць гэтыя яйкі перад ежай іх ці прапаноўваць іх на продаж, верагодна, вялікае пытанне на розуме. І калі вы збіраецеся прадаць гэтыя яйкі на фермерскай рынку ці напрамую спажыўцам, вы павінны быць упэўненыя, што яны чыстыя, бяспечныя і прывабныя для пакупнікоў.
Аўтаматычны адказ часам проста мыць іх Але перш чым пагрузіць свеже сабраныя яйкі ў ледзяной вадзе, пачакай!
Халодная вада на самай справе выклікае пары ў яечнай шкарлупіне, каб выцягнуць бактэрыі з паверхні праз абалонку і ў яйкаклетку, дзе вы не хочаце. Больш за тое, нямытыя яйкі маюць натуральнае антыбактэрыйнае пакрыццё пад назвай красаванне. Мыццё яйкі традыцыйным спосабам выдаляе налёт і фактычна заахвочвае бактэрыі
хімчыстка Яйкі
Калі гэта магчыма, сухая чыстка яйкі. Гэта азначае, выкарыстоўваючы нешта сухое і злёгку абразіўны ўціраць любую бруд або фекаліі, пакуль яйка не стане чыстым. Гэты метад захоўвае большую частку налётам. Выкарыстоўвайце шліфавальную губку, вяхотку, тонкую наждачную паперу або абразіўную губку некаторага роду хімчыстку яйкі. Вы павінны перыядычна дэзінфікаваць губку або вяхотку, або выкінуць стары на карысць новага.
мокрая ачыстка
Калі яйкі занадта брудныя цi непрыемна сухая чыстка (калі фекаліі ці яечны жаўток з разбітага яйкі сушыць на іх, гэта можа быць практычна немагчыма ачысціць іх). У гэтым выпадку мокрая мыццё варыянты.
Пераканайцеся ў тым, каб выкарыстоўваць ваду, якая цяплей, чым тэмпература яек: сярэдняе цяпло-ня гарачую, але не халаднаватае, альбо.
Ня апускаць яйкі ў ваду або хай яны стаяць ў вадзе. Лепшы спосаб, каб вымыць яйкі пад праточнай вадой з-пад крана. Іншы спосаб складаецца ў апырскваць яйкі ў пральна кватэрах або драцяных кошыках з цёплай вадой, дайце ім сядзець, а затым выцерці іх насуха сухі папяровае ручнік па адным за раз.
Змесціце чыстыя яйкі ў іншую кошык або кватэру. Выканайце гэты крок з дэзінфікуе спрэем, выкарыстоўваючы адбельвальнік, разведзены ў вадзе для распылення сумесі. Затым дайце яйкі сушыць на стойцы або ў кошыку або Шайба плоская.
Калі вы рыхтуеце яйкі на продаж, праверце з вашым офісам вылучэння графства, каб даведацца правільныя працэдуры правілаў вашай дзяржавы адносна мыцця яйкі для продажу.
Парады па ачыстцы і захоўванню яйкі
- Ўстойлівыя плямы могуць быць выдаленыя шляхам апускання яйкі ў цёплым воцаце.
- Тканіна змочваюць раслінным алеем можа ачысціць шкарлупіну, і гэта таксама дае ім прывабны бляск. Яна таксама падаўжае тэрмін прыдатнасць неохлажденного яек шляхам герметызацыі часу.
- Захоўваць яйкі паказалі бокам уніз, каб захаваць іх свежымі даўжэй.
захоўванне яек
Пасля мыцця, пераканайцеся, што захоўваць яйкі ў чыстых скрынках або стойках. Нямытых яйкі могуць захоўвацца на стальніцы на працягу некалькіх тыдняў, затым промывают непасрэдна перад іх гатоўнасцю. Некаторыя людзі знаходзяць яйкі без астуджэння лепш густу. Аднак пасля таго, як вы памылі іх, астудзіце свае яйкі адразу ж, калі вы не варыце іх адразу.