Баклажаны ў пасленовых, або пасленовых, сям'я, разам з памідорамі, перцам і бульбай. Шмат хто з нас выраслі думаць пра баклажана, як буйныя, некалькі авальнай формы, фіялетавыя гародніна. Там не было шмат разнастайнасці ў тым, што мы маглі б расці або, як мы з'елі. Да шчасця, не, гэта ўжо не так. Цяпер вы можаце знайсці вялікая разнастайнасць раслін з пладамі розных формаў, памераў і густаў (і многія з меншай горыччу, чым вы прывыклі).
апісанне
Верны сваё імя, баклажаны на самай справе прыйшлі ў невялікім, белым, яйкападобныя гатунку. Ёсць таксама жоўты, зялёны, і паласатыя баклажаны. Водары ўсё трохі адрозніваецца, і некаторыя з іх значна лягчэй вырошчваць, чым іншыя, што азначае, што садоўнік мае шмат варыянтаў.
- Лісты: Баклажаны буйных раслін з калючымі сцебламі. Лісце, як правіла, лопасцевыя і каля 4 да 8 цаляў у даўжыню.
- Кветкі / плён: Кветкі могуць быць белымі або нейкі адценне фіялетавага, з пяццю мочкамі. Плён вар'іруюць ад невялікіх і раунда, каб доўгі і тонкі, каб здаравенныя шары. Плён на самай справе ягады, з вялікай колькасцю маленькіх насення ўнутры плоці.
батанічная назва
Solanum melongena
агульныя імёны
Баклажаны, баклажаны, melongene
кліматычная зона
Баклажаны трапічныя мнагалетнік , што азначае , што яны могуць жыць у працягу некалькіх гадоў у гарачым і вільготным клімаце, напрыклад, USDA кліматычнай зоны 10 і 11. Аднак для агароднікаў, баклажаны вырошчваюць як адналеткаў і квітнеюць найбольш у зонах 5 да 12.
спелы Памер
Расліны могуць атрымаць 2 да 3 футаў у вышыню і даволі густымі. Памер і вага пладоў можа выклікаць сцеблы нахіліцца або зламаецца.
экспанаванне
Баклажаны цеплалюбівыя расліны. Яны маюць патрэбу ў поўны дзень знаходжання на сонца , а не проста набор садавіны, але і захаваць расліны ў цяпле.
Дзён да жніва
Ураджай часы мяняюцца для розных гатункаў, але большасць баклажаны зойме не менш за два месяцы, каб паспець, з некаторымі прымаючы 70 або больш дзён.
Баклажаны Зборы Саветы
Саспелыя плады будуць блішчаць, з лёгкім даць, калі вы пяшчотна націснеце пальцам на скуру. Збор пладоў, перш чым яны цалкам вырашчаны ў парадку і будзе спрыяць больш завязванне пладоў. Лепш за ўсё, каб скараціць, а не цягнуць, плён ад сваіх вінаграднікаў. Баклажаны сцеблы калючыя, так што гэта добрая ідэя насіць пальчаткі. Не дазваляйце садавіна атрымаць пераспелыя. Яны будуць горкімі і поўныя насення. Гэта таксама адпуджвае расліна ад вытворчасці больш садавіны.
Захоўвайце гародніна ў халадзільніку. Яны лепш за ўсё выкарыстоўваць на працягу некалькіх дзён, але павінен доўжыцца да двух тыдняў. Ня абразайце іх, пакуль вы не будзеце гатовыя падрыхтаваць іх. Мякаць абескаляроўваецца амаль адразу ж, калі яна падвяргаецца ўздзеянню паветра.
Баклажаны Якія растуць Саветы
Баклажаны маюць патрэбу ў умерана багатых, добра асушванне глебы. Гэта дапамагае працаваць у некалькіх цалях кампоста або іншага арганічнага рэчыва перад пасадкай. РН глебы ад 6,5 да 6,8 (злёгку кіслы) з'яўляецца ідэальным, хоць platns не надта прыватнасці.
Для таго, каб пачаць з насення ў закрытым памяшканні , пачынаюць прыблізна ад 8 да 12 тыдняў да даты апошняга марозу. Баклажаны павольныя стартэры, асабліва калі вы не можаце забяспечыць іх з цёплымі тэмпературамі. Ідэальная тэмпература для прарастання насення каля 75 F. Награвальны мат і пластыкавая вечка над падносам насення дапаможа трымаць яго ў цяпле.
Калі вы не можаце даць гэта, паспрабуйце запусціць іх на верхняй частцы халадзільніка. (Абавязкова, каб перамясціць іх у свет, як толькі насенне прарастаюць.)
Калі вы пачынаеце з насення або набытых саджанцаў, даюць расліны дастаткова часу , каб зацвярдзець ад . Перасадка іх у сад, па меншай меры, праз два тыдні пасля апошняй даты марозу. Пачакайце даўжэй, калі тэмпература застаецца прахалоднай. Там няма нічога, каб быць дасягнута, пачаўшы іх занадта рана. Яны не пачнуць установак садавіны да вечара тэмпература застаецца ў раслінах 70 F. Касмічных каля 2 да 3 футаў. адзін ад аднаго. Яны разгаліноўваюцца і спатрэбіцца дадатковае памяшканне паветра.
Пры вырошчванні баклажанаў ў халодным клімаце, вы можаце атрымаць ранні старт шляхам пасадкі ў грабянях або кантэйнерах, ці вы можаце папярэдне падцяпліць глебу з чорным пластыкам ці нават пакрываюць расліны з якая плавае вечкам радкі , для ізаляцыі.
(Не забудзьцеся зняць вечка радкі, калі з'яўляюцца кветкі, каб забяспечыць апыленне.) Іншым варыянтам з'яўляецца вырошчванне раслін у чорных пластыкавых чыгунах, якія значна цяплей, чым атрымаць садовую глебу, часам да 10 градусаў па Фарэнгейце цяплей. Гаршкі таксама трымаць іх цяпло даўжэй у вячэрні час.
Шкоднікі і праблемы баклажанаў
Баклажаны могуць быць схільныя да Verticillium завядання, судзінкавага захворвання, якое прадухіляе расліны ад прымаць ваду, выклікаюць расліны слабець і ў рэшце рэшт паміраюць. Калі вертициллезное завяданне з'яўляецца праблемай, выбраць ўстойлівыя гатунку і пазбегнуць пасадак баклажан ў раёне, дзе памідоры або перац у апошнім часам вырасла. Якія растуць іх у кантэйнеры са свежай глебай з'яўляецца добрым варыянтам.
Блошак з'яўляюцца самай вялікай праблемай насякомых вы сустрэнеце баклажаны. Жукі жаваць дзясяткі адтулін у лістах, але рэдка дакранаюцца пладоў. Шкоду ў асноўным касметычныя, але гэта аслабляе расліны і могуць распаўсюджваць хваробы. Вы можаце перашкодзіць блошак ў пачатку сезона з якая плавае вечкам радкі, але яна павінна быць выдаленая, калі расліна пачынае дубянець кветкі. Некаторыя садоўнікі месца лук скуркі вакол раслін, каб адлюстраваць жук.
Прапанаваныя баклажанаў Гатункі
Ёсць дзіўна смачная рэліквія баклажаны і некаторыя вялікія сучасныя гібрыды, якія з'яўляюцца ўстойлівымі да хвароб і / або хуткаму паспяванне. Эксперымент з некалькімі гатункамі, каб убачыць, добра ў вашых умовах вырошчвання. Баклажаны маюць дрэнную рэпутацыю горкімі. Некаторыя гатункі больш горкія, чым іншыя, асабліва, калі яны збіраюць у мінулым росквіце сіл. Баклажаны звязаны з тытунем і ўтрымліваюць nicotinoid алкалоіды, якія могуць унесці свой уклад у горкі густ, але колькасць гэтага алкалоіда вар'іруе ў розных баклажанаў. Паспрабуйце некалькі разнавіднасцяў, перш чым адмовіцца ад баклажан.
- Гензель: пераможца AAS , які стаў надзвычай папулярным. Доўгія, тонкія садавіна растуць у кластарах. Вы можаце пачаць збор ўраджаю, калі плён толькі каля 4 цаляў у даўжыню, каб заахвоціць нават больш садавіны. (55 дзён да збору ўраджаю.)
- Грэтэль: Аналаг да Гензель, Грэтэль доўгі, белы баклажан , які таксама не горкі і вельмі смачны , калі збіраюць маладых. (55 дзён да збору ўраджаю.)
- Японскае белае Яйка: Гэты фрукт сапраўды выглядае як яйка. Мякаць вельмі шчыльная і салодкая, з вельмі маленькімі насеннем. (65 дзён для збору.)
- Listadia дзі Грандзі: Іспанская Фамільныя з пышнымі, тлушчам, 7 цаляў даўжынёй садавіны, якія белыя з фіялетавымі палоскамі і мае вельмі мяккі, салодкі густ. (90 дзён да збору ўраджаю.)
- Louisiana Long Green: разнастайнасць рэліквіі з 8 цаляў даўжынёй бледна-зялёнымі пладамі , якія з'яўляюцца салодкімі і пяшчотнымі. (100 дзён для збору.)
- Orient Express: Вялікі выбар для паўночнага клімату, гэта надзейнае незалежна прыносіць надвор'е. Яго пяшчотная, цёмна-фіялетавыя плён доўгія і тонкія, каля 8 да 10 цаляў у даўжыню і ад 1 да 2 цаляў у дыяметры. (58 дзён да збору ўраджаю.)
- Ружа Б'янка: італьянская рэліквія , што робіць лепш за ўсё ў цёплым клімаце. Плён круглявыя і крэмава-белы зацененых з фіялетавымі, прыкладна ад 4 да 6 цаляў у даўжыню і 5 цаляў у дыяметры. (73 дзён, каб сабраць.)