Атрымлівайце асалоду ад салодкі смак гэтага орегано, як трава
Салодкі маяран фантастычная трава ведаць. Ён добра расце як унутры, так і па-за, хоць гэта не так цягавіты, як іншыя кулінарныя травы. Маяран, тым не менш, зрабіць фантастычнае дадатак да кухні садзе травы.
Гэта крыху саладзей орегано, да якога ён адносіцца. Дзве травы могуць быць ўзаемазаменнымі ў рэцэптах ежы. На самай справе, травы настолькі падобныя, што яны часта блытаюць адзін з адным і як можна таксама назваць "грэцкі орегано.
Што такое Маяран?
Маяран з'яўляецца багатым, салодкага густу травы, які часта выкарыстоўваецца ў якасці заменніка орегано. Яна мае далікатнае лісце і сцеблы і добра расце амаль усюды. Ураджэнец Міжземнамор'я, гэта нізкарослыя расліны, што робіць добрую дзёран.
- Лацінскі назоў: Мацярдушка маяран
- Агульная назва: маяран, грэцкі орегано *
- Адпавядае амерыканскай кліматычнай зоне: вельмі далікатнае расліна. Часам кажуць, цягавітая да зоны 8, але многія садоўнікі ў гэтай зоне ня везлі. Лепш за ўсё ўзяць на сябе і ставіцца да маяран як аднагадовая.
- Экспазіцыя: Поўны расстацца сонца. Выдатна падыходзіць для падваконніка саду
* Назва «грэцкі орегано» кінута аб і часта няправільна. У той час як некаторыя людзі называюць салодкі маяран грэцкі орегано, ён таксама выкарыстоўваецца для апісання найбольш распаўсюджаных розных орегано , у прыватнасці , мацярдушкі звычайнай hirtum. Не блытаць гэта пытанне больш, але вульгаце разнастайнасць орегано часам называюць "дзікі маяран.
Вырошчванне і збор ўраджаю маяран
Салодкі маяран расце павольна, таму часта лепш пачынаць з невялікімі раслінамі з гадавальніка. Яны карыстаюцца добра асушванне глебы і нармальнае колькасць угнаенняў. Салодкі маяран робіць, як глеба, каб быць крыху сухі, таму пераканайцеся, што не надводны вашы расліны.
Да сярэдзіне-канцы лета, вашы расліны павінны быць дастаткова моцнымі, каб падзяліць і змясціць у кантэйнер, каб быць перанесена ўнутр да з'яўлення першых хітоў марозу.
Калі вы хочаце захаваць увесь маяран завод, выкапаць і гаршчок яго ў пачатку восені.
Як і большасць кулінарных траў, зрываць кветкі, перш чым яны квітнеюць, каб стымуляваць большы рост у лісці.
Маяран расліны любяць быць падзеленыя і адно расліна можа даць вам салодкі маяран на працягу многіх гадоў (з неабходным зімовым сыходам). Нават пакаёвы маяран можа выйграць ад дзеляцца на нагоды, і вы заўсёды можаце аддаць любыя дадатковыя расліны. Пакаёвыя расліны заўсёды робяць вялікія падарункі, асабліва адзін, як карысныя ў кухні, як гэта.
Скароціце сакавітых сцеблаў і лісця маярану, як яны растуць. Салодкі маяран прадаставіць вам некалькі чаранкоў ў адзін сезон. Збор ўраджаю ў канцы сезона не павінна займаць не больш за адну трэць завода.
Як орегано, павесьце маяран уверх дном у пучках на паветры. Пасля высыхання, выдаліце лісце з сцеблаў і захоўваць у шкляной банку для выкарыстання на працягу ўсёй зімы.
Агульныя выпадкі выкарыстання для маярану
Неабходны кампанент у любы бараніне страве, маяран з'яўляецца карысным дадаткам ў італьянскай і грэцкай кухні. Паспрабуйце галінку маярану ў вашай наступнай партыі падліўкі для спагецці.
Саладзей, больш тонкі густ маярану можа заблытацца ў некаторых харчовых прадуктах. Пры выкарыстанні яго ў якасці замены для орегано, выкарыстоўвайце больш 1/3 маяран, чым вы орегано.
З іншага боку, выкарыстоўваць менш орегано, калі вы выкарыстоўваеце яго ў якасці замены для маярану.
У лячэбных мэтах, маяран можа быць карысным, паколькі ён багаты антыаксідантамі. У якасці лекавага гарбаты, маяран супакойвае засмучэнне страўніка. Яна валодае процімікробнымі ўласцівасцямі, а таксама і можа быць выкарыстана ў якасці мыцця скуры.