З'яўляюцца капуста членам Brassicaceae сям'і. Іх вырошчваюць для свайго лісця, якія падрыхтаваныя, гэтак жа, як капуста. Гэта падрыхтоўка зялёнага колер часцей за ўсё асацыюецца з Паўднёвымі ЗША кулінарыі і расліны сапраўды спрыяюць больш цёпламу клімату. Яны з'яўляюцца роднымі для ўсходняга Міжземнамор'я і Малой Азіі, але расліны лёгка вырошчваць у большасці кліматам.
Як і з капустай, коллард не зьяўляюцца галоўкамі фарміравання капусты. На самай справе, коллард і кале часта лічацца аднолькавым гароднінай.
Генетычна яны не моцна адрозніваецца, але развядзенне і вырошчванне на працягу многіх гадоў вырабляюць расліны з рознымі тэкстурамі і водарам. Collard лісты маюць шырокую, авальную форму, вельмі розныя вены і гладкую, амаль васковую тэкстуру, якая патрабуе больш прыгатавання ежы, чым капуста і капуста як правіла, мае больш моцны, а часам і больш горкі густ.
Cooking зеляніна з'яўляюцца аднымі з самых пажыўных гародніны вы можаце з'есці і зеляніна, у прыватнасці, спакаваныя з вітамінамі А, С і К, растваральнай абалоніны, кальцыя, фалійнай кіслаты, марганца і трыптафанам - і менш за 50 калорый на порцыю. Харчаванне вашай капусты нават дапамагае знізіць узровень шкоднага халестэрыну.
- Лісты: Коллар лісты гладкія і амаль васковыя, з ярка выяўленым жылкаванне. Яны могуць быць даволі вялікімі і светлымі да цёмна-зялёнага. Сцеблы вельмі кудзелістыя і цвёрдыя.
- Кветкі: Сапраўдныя да сямейства крыжакветных, Коллар кветкі маюць чатыры жоўтых пялёсткаў ў форме крыжа. Яны ядомыя і маюць салодкі, капуста, як водар.
лацінскі назоў
Капуста агародная Л. падвід. acephala
імя намінальнае
Капуста, капуста, капуста Дрэва
кліматычная зона
Капуста можа перезимовывают прыкладна ад USDA кліматычнай зоны 6 на, але яны толькі раз у два гады .
экспанаванне
Поўнае сонца паўцень.
спелы Памер
Памер вашых раслін будзе залежаць ад гатунку вы вырошчваеце, як часта вы ўраджай і ўмоў вырошчвання.
Сталыя расліны звычайна дасягаюць дзе-небудзь ад 20 - 36 у (ч) х 24 - .. 36 у (ж)
Дзён да жніва
Большасць гатункаў гатовыя да збору ўраджаю ў 55 - 75 дзён. Вы можаце сабраць лісце па меры неабходнасці або выразаць ўвесь завод. Калі выразаць ўвесь завод , пакуль ён яшчэ малады, карона павінна resprout , па меншай меры , 1 дадатковы ўраджай.
Прапанаваныя гатункі Коллар
Капуста часта групуецца па 2 Растова характарыстыках, тыя, якія з'яўляюцца адрыўным лістамі, і тыя, якія ўтвараюць друзлую галоўку. Традыцыйныя гатункі, як «Vates» і «Грузія», ўтвараюць свабодныя, адкрытыя расліны. Некаторыя з новых гібрыдаў, як «Морыс Heading», хутка і крывая расці над сабой, утвараючы друзлую галоўку і больш кампактную ўстаноўку. Сыпкія гатункі таварнай пазіцыі з'яўляюцца добрым выбарам, калі вы хочаце, каб сабраць увесь завод адразу. Калі вы хочаце, стабільнае забеспячэнне лісця, я выбраў бы для разнастайнасці перакіднога.
- «Чэмпіён» - гібрыд «Vates». Капуста як лісце захоўваюць добра. G КАД для невялікіх садоў. (60 дзён)
- «Успышка» - нізкаватую расліны, але вельмі энергічныя вытворцы. Гладкія, салодкія лісце. (55 дзён)
- «Грузія» - Буйныя расліны з далікатнымі, васковымі лісцем. Цяпло памяркоўныя і павольна ніт. (75 дзён)
- «Зялёны Паліва» - глянцавы, цёмна - зялёныя лісце, якія радзей пашкоджаныя гусеніцамі. (75 дзён)
- «Vates» - Кампактная ўстаноўка з вельмі гладкімі лісцем. (75 дзён)
выкарыстанне зеляніна
Коллар зеляніна вельмі ўніверсальныя. Вы можаце паспрабаваць традыцыйны метад кіпячэння, але я хацеў бы пакінуць іх з нейкім рэчывам, і альбо злёгку пара, соце або Тушэнне шахты.
Ураджай лісця у той час як яны з'яўляюцца гладкімі і цвёрдымі. Маладыя, далікатнае лісце будуць найменш горкія. Вы можаце захоўваць іх у сырых папяровых ручніках на працягу 3 - 4 дзён, але чым даўжэй яны захоўваюцца, тым больш горкімі яны становяцца. Лепш збіраць па меры неабходнасці.
Там добрая аргументацыя за фразай «зялёныя Mess O». » Адзін фунт сырых лісця дае каля 1/2 кубкі вараных зялёных.
Коллар Рэцэпты
- Паўднёвы стыль капуста
- Сырая капуста з імбірам
- Saut й выд колларда і Kale
- Тушаная капуста Cajun Стыль
Коллар Greens Якія растуць Саветы
Глеба: капуста будзе мець менш праблем з кілі , калі вы пасадзіце іх у злёгку кіслай глебы рн каля рн глебы ад 6,0 да 6,5.
Так як вы расце капусту для лісця, вы хочаце , багатую глебу, з вялікай колькасцю арганічнага рэчыва .
Пасадка: Вы можаце пачаць COLLARD расліны з насення або перасадкі. Яны могуць справіцца з прахалоднай веснавым надвор'ем. Пачніце насенне на адкрытым паветры, каля 2 тыдняў да апошняй вясновай даты марозу або атрымаць фору па пасевам насення ў закрытым памяшканні , 4-6 тыдні раней і пасадкі расаду прама вакол даты апошняга марозу. Для падзення ўраджаю ў халодным клімаце, расліны ў сярэдзіне лета, прыкладна ад 6 да 8 тыдняў да першай даты марозу падзення. З абаронай, вы можаце сабраць зеляніна добра ў зіму.
У амерыканскай кліматычнай зоне 8 і вышэй, вы атрымаеце смачны ўраджай шляхам пасадкі восенню і збор ураджаю на працягу ўсёй зімы. Халаднаватае надвор'е Падсалоджваць найбольш падрыхтоўкі зеляніны і зеляніна не з'яўляецца выключэннем.
Высейваюць насенне 1/4 да 1/2 цалі. Глыбокага. Капуста вялікія, адкрытыя расліны. Вы можаце іх прастору 18 - 24 у адасоблена або пасадзіць іх таўсцейшым пластом і. Тонкія і ёсць маладыя расліны, пакуль вы не дасягне жаданага інтэрвалу.
абслугоўванне
Трымаеце расліны добра паліваюць і ўраджай рэгулярна, каб трымаць іх пасылаць новыя лісце.
Бакавой сукенка з кампостам гноем або павольным вызваленнем угнаеннем кожныя 4 - 6 тыдняў, каб захаваць расліны, якія растуць, з дапамогай паўторных ураджаяў.
Мульча будзе трымаць глебу вільготнай і лісце чыстыя.
Зеляніна можа ўзяць лёгкі мароз, але вы страціце вашы расліны, калі тэмпература заставацца ніжэй кропкі замярзання на працягу доўгага часу. Для таго, каб працягнуць ўборку ў халодных раёнах, абараніць зеляніна з некаторым тыпам абручом дома або халодны шклярніцу. Капуста з'яўляюцца раз на два гады, таму расліны павінны быць перазімавалыя, калі вы плануеце захаваць насеньне.
Шкоднікі і праблемы Collard Greens
Капуста пакутуюць ад тых жа хвароб і шкоднікаў, як і іншыя члены сямейства капусных, хоць іх жорсткія лісце прапануюць некаторую абарону.
Казуркі шкоднікі Будзьце ў пошуках тлей, капуста пядзенікі капусты чарвякоў , капуста каранёвых лічынак, блошак і нават смаўжы .
Хваробы , каб назіраць за ўключаюць; штрейкбрехерства, чорная гнілата, кіла і капуста жоўкне.
Хваробы, як правіла, назапашваюцца ў глебе, так што не саджаць капусту ў тым жа месцы кожны год.
Павярніце ўсе крыжакветныя гародніна, і калі ў вас ёсць хвароба або шкоднік праблема, не пакідайце іх стаяць на працягу зімы.