Часнок выкарыстоўваецца ў многіх стравах, і з больш чым 600 подмногообразиям, ёсць досыць месцы для гурманаў часныку вытворцаў, каб выразаць нішу. Для дома садоўніка, гадавы запас часныку лёгка расці, і вы можаце аддаць кос яго на падарункі на працягу года, калі вы расце занадта шмат.
Часнок гатункі трапляюць у адну з двух асноўных катэгорый: hardneck і softneck. гатункі Softneck лепш за ўсё падыходзіць для цёплага клімату, у той час як hardneck з'яўляецца часнаком выбару для паўночнага часныку фермераў.
Softneck часнык крамы і падарожжа лепш , чым hardneck часныку . Яна таксама мае больш моцны водар, і наогул кажучы, больш буйныя дзелькі.
Апісанне і Гатункі часныку
пасадка Час
Вы можаце пасадзіць часнык восенню ці вясной. Тэрміны залежаць ад клімату: на поўначы, расліна часнык восенню. У гарачым клімаце, то лепш саджаць часнык ранняй вясной (але насеннай часнык павінен быць астуджаным першым, каб зламаць яго са стану супакою).
адлегласць
гваздзік Завод 2 цалі глыбінёй, калі вы плануеце мульчу, 3-4 цаляў у глыбіню, калі вы не плануеце мульчу. Абавязкова пасадзіце кожны зубчык з завостраным кончыкам ўверх і базальны / каранёвай канец асабовым бокам уніз.
Касмічны зубок ад 4 да 6 цаляў аднаго ад аднаго ў кожнай радку і ад 18 да 24 цаляў паміж радамі для буйных цыбулін. Вы можаце пасадзіць часнык больш блізка; хоць вы будзеце расці больш зубчыкаў, кожны зубчык будзе менш. Шматлікія вытворцы лічаць, што блізкае размяшчэнне павялічвае агульны сумарны выхад у фунтах часныку на квадратны фут саду.
Якія растуць Заўвагі
Часнок аддае перавагу друзлую гліністую глебу з вялікай колькасцю арганічнага рэчыва. Асобныя цыбуліны ў гваздзік прама перад пасадкай, пакідаючы Papery пласт вакол кожнага гваздзік. Выберыце буйныя зубчыкі для пасадкі і выкарыстоўваць маленькія для ежы або захавання.
Мульчавання вашага часныку можа быць вельмі карысным. Мульча можа абараніць ад вымярзання ва ўмовах халоднага клімату.
Гэта дапамагае умераныя тэмпературы глебы, захоўвае пустазеллямі ў чэку, і захоўвае вільготнасць глебы. Мульчавання не рэкамендуецца ў больш вільготных кліматычных умовах. Мульча для часныку можа быць салома, сена, балотная трава, чарот, сечаныя лісце або пластыка.
Hardneck часнык вырабляе фігурны зялёны сцябло кветкі называецца хвосцікам. Часнок Scapes павінен быць сабраны з завода, як ён расце, так што часнык канцэнтруе сваю энергію ў вырошчванні цыбуліны больш. Калі вы вырошчваеце цыбулінкі для насення, дазваляюць часнык хвосцік расці; Scapes ядомыя і смачныя.
Шкоднікі і праблемы
Часнок не любіць замарожвання і цыклаў адтавання і мульчавання, як апісана вышэй, можа дапамагчы ў гэтым. Frost запаў можа адарваць карані ад маладой гваздзікі. Часнок не любіць летнюю спякоту небудзь; зноў жа, мульча з'яўляецца дапамога тут.
Пераканайцеся, што вы атрымаеце цвічку ад сертыфікаваных безрецидивной складзе, таму што калі-то поле было заражана з белай гнілі, гэта можа заняць некалькі дзесяцігоддзяў для інфекцыі цалкам ачысціць. Нематоды могуць размножвацца ў часнаку да шасці сезонаў, перш чым раптоўна прымае ўвесь ураджай. Акрамя выкарыстання чыстага запасу, аглядаючы расліны і выцягваць любой, якія выглядаюць хворымі, і выкарыстоўваючы ліпкія пасткі для лукі ТРІПС, лепшыя практыкі кіравання.
Белая гнілата, або Sclerotium cepivorum, з'яўляецца найбольш сур'ёзным захворваннем часныку, грыбок , які можа ўразіць ўсе збожжавыя культуры Allium, у тым ліку лук .
Белая гнілата-інфікаваны часнык расліны могуць быць ідэнтыфікаваныя, таму што іх лісце жоўкнуць і расліны адміраюць часткова і вянуць. Карані гнілата, так што заражаныя расліны могуць лёгка вырваць з коранем. Гэта захворванне звычайна развіваецца з сярэдзіны сезона збору ўраджаю.
Нематоды, дитиленхи dipsaci, з'яўляюцца яшчэ праблематычны часнаком шкоднікам. Гэтыя мікраскапічныя жывёлы падобныя на чарвякоў і жыць ўнутры самога часныку расліны, ядучы яго, як ён прайгравае. Нематоды не маюць патрэбы ў вадзе, каб выжыць, і яны могуць жыць у навакольным глебе на працягу некалькіх гадоў. Нематоды Заражэнне можа пабудаваць на працягу некалькіх сезонаў без адмысловай шкоды, а затым вырабіць удар і вывезці ўвесь ураджай.
Лук ТРІПС з'яўляюцца найбольш распаўсюджанымі казуркамі , якая атручвае часнык. ТРІПС пашкоджваюць лісце, калі скрыгат іх піць сок расліны, які запавольвае рост цыбуліны.
Калі цяжкая, ТРІПС можа выклікаць часнык слабець і паміраць.
абслугоўванне
Глеба павінна быць раўнамерна вільготнай, сухім загаворам дзве-тры тыдні да часу збору ўраджаю. Калі ўмовы занадта мокрыя паблізу ўраджаю, цвіль можа расці.
Пустазелле з'яўляюцца вялікай пагрозай для часныку, так што не забудзьцеся трымаць сюжэт добра засмечаных. Пустазелле могуць лёгка выцясняюць маладыя часнык расліны. Добрая мульча захоўвае пустазелле ў чэку.
Вада часнык раўнамерна на ранніх стадыях росту, але пазбегнуць паліву на працягу апошніх некалькіх тыдняў.
ўборка ўраджаю
Гэты час, каб сабраць свой часнык, калі ад паловы да трох чвэрцяў ніжняга лісця загінула. Звычайна гэта адбываецца ў сярэдзіне лета, у канцы ліпеня і жніўні для большасці абласцей.
Нарыхтоўваюць тэставую лямпу або два, каб вызначыць сталасць. Часнок павінен быць добра загорнуты, але не расшчапляецца. Для збору ўраджаю часныку, разрыхліць глебу лапатай або відэльцам і падцягнуць расліны ўручную. Будзьце асцярожныя, таму што часнык сінякі лёгка. Калі вы паднімаеце цыбулінкі распаўсюджваць новы часнык, ураджай іх зараз і высушыць іх асобна ад цыбулін.
Захаванне і кансервацыя
Вы можаце з'есці часнык свежы з зямлі. Калі вы хочаце захаваць яго на зіму, вы павінны вылечыць яго першым.
Змесціце часнык у цёмным месцы з добрай цыркуляцыяй паветра на працягу двух-трох тыдняў пасля збору ўраджаю, каб гэта вылечыць. Для захоўвання, вы можаце заплесці softneck часнык. Абрэзка сцеблы hardneck часныку на адзін цаля вышэй лямпачкі. Захоўваць яго там, дзе ён будзе мець добрую цыркуляцыю паветра, вільготнасць 65-70% і тэмпературу ад 35 да 50 градусаў па Фарэнгейце.
У цёплым сонечным клімаце, часнык можна пакінуць у поле для прасушкі, але яна павінна быць пакрытыя лістамі для прадухілення сонечных апёкаў.
Апрацаваная часнык будзе трымаць па крайняй меры, шэсць месяцаў і да года пры захоўванні ў аптымальных умовах.
Seed Saving
Часнок размножваюць шляхам пасадкі гваздзікі або з выкарыстаннем цыбулінкі. Захаваць 15 да 20 працэнтаў вашага ўраджаю - пераканаўшыся, што выкарыстоўваць толькі сапраўды без хвароб цыбуліны! - для пасадкі ў наступным сезоне.
Размнажэнне часныку з дапамогай цыбулінкі можа быць значна больш эфектыўным, чым пасадкі гваздзікі. Ёсць шмат больш цыбулінкі, чым гваздзік, што робіць яго лягчэй стварыць свой пасадачны матэрыял. А паколькі цыбулінкі не датычацца зямлі, гэта значыць больш нізкі ўзровень глебава-трансмісіўных захворванняў.
Пасадзіце іх гэтак жа, як вы б пасадзіць цвічку.