Бланш каляровы капусты для яркіх белых галоў
Там няма неабходнасці для трывогі, калі каляровая капуста галава ў вашым садзе становіцца пурпурной вакол вонкавага краю. Мяркуючы, што вы не вырошчваеце адзін з фіялетавых гатункаў, ваша каляровая капуста проста быць каляровай капустай, і афарбоўка не выклікана хваробай, грыбком ці шкоднікам.
Чаму каляровая капуста барвавее
Генетычна, многія суквецці маюць тэндэнцыю да фіялетавым, чырвоным або сінім пігментам. Каляровая капуста з'яўляецца прахалоднай надвор'ем гародніны , і калі шмат сонечнага святла і цяпла патрапіць на развіваюцца галавы гэтых суквеццяў, яны могуць адлюстроўваць пурпурны адценне па краях галовак.
Ядомая частка завода з'яўляецца кіраўнік бутонаў, называецца тварагом. Фіялетавы колер у каляровай капусты абумоўлены наяўнасцю антаціанамі, бясшкодны вадараспушчальны пігментам ў тварагу. Ўздзеянне сонца ўзмацняе свой уплыў на развіваецца каляровы капусце галаве.
Спосабы прадухілення фіялетавы адценне ў каляровай капусты
- Купля самастойна блякласці разнастайнасці, распрацаванае, каб паменшыць таніроўку
- Графік развіцця каляровы капусты на працягу халодных месяцаў падзення
- Накрыйце галаву, як яна развіваецца з навакольнымі лісцем, працэс, вядомы як бланшыравання.
Адбельванне Каляровая капуста
Для таго, каб атрымаць добры, зусім белы каляровы капусты ў садзе, вам трэба бланшыраваць каляровую капусту, пакрываючы развіваецца галаву з лісцем. Нават калі каляровая капуста ўжо паказвае адценне па краях, атрымліваем , што галоўка каляровы капусты прыкрывалі і з сонечнага святла. Каб бланшыраваць каляровую капусту, маляваць навакольныя лісце і вакол галавы каляровы капусты.
Звяжыце лісце з садовай шпагат або выкарыстоўваць гумовую стужку, каб трымаць лісце зачыненыя. Гэта ўсё ёсць на яго. Вам не прыйдзецца турбавацца аб якой-небудзь далейшай размалёўцы каляровы капусты тварагу.
калі Бланш
Пачніце правяраць вашыя расліны каля 30 дзён пасля таго, як вы перасадзіце іх у сад. Калі вы бачыце каляровую капусту згустку, які памерам з яйка, прыйшоў час бланшыруюць.
Тварог працягвае хутка расці, і вы будзеце, верагодна, трэба наладзіць размяшчэнне лісця, які пакрывае тварог, як гэта адбываецца.
Ёсць фіялетавы каляровы капусты бяспечна ўжываць у ежу?
Калі каляровая капуста ўжо пачырванеў па краях, не адчайвайцеся. Гэта зусім бяспечна, каб з'есці яго альбо сырыя або вараныя, хоць смак можа быць трохі адрозніваецца ад звыклага белага гатунку. Калі вы рыхтуеце каляровую капусту, пурпурны адценне атрымліваецца шэра-не самы апетытны адценне, асабліва калі для падрыхтоўкі ежы вада цвёрдая ці мае шчолачны рн. Трохі воцату дадаюць да вады мінімізуе змяненне колеру.
Фіялетавыя Гатункі каляровай капусты
У апошнім дзесяцігоддзі, каляровая капуста пачала з'яўляцца на плодаагароднінных стэндах. Колеры не з'яўляюцца штучнымі. Ярка афарбаваная каляровая капуста становіцца ўсё больш папулярнай на рынках гурмана, і насенне для зялёнага лайма, фіялетавыя і аранжавыя гатунку з большасці папулярных саду насенных кампаній.
У выпадку гэтых ярка афарбаваных гатункаў каляровай капусты, няма неабходнасці бланшыруюць. Яркае сонечнае святло ўзмацняе колер тварагу.