Як Выгадаваць Каляровую капусту

01 з 04

Як Выгадаваць Каляровую капусту

Каляровая капуста з'яўляецца адным з многіх капусты звязаных капустных культур , які упіваецца ў халодным надвор'і. Марк Твен назваў яго «капуста з вышэйшай адукацыяй.», Але мы не думаем, што гэта проста капуста з эфірамі. Каляровая капуста мае вельмі выразную nuttiness, бліжэй да брокалі ў водары. Асноўная ядомая частка як каляровая капуста і брокалі бутон кветкі, што робіць іх як ядомыя кветкі .

Каляровая капуста не самы просты гародніна, каб расці, таму што ён вельмі адчувальны да змен тэмпературы, аднак з невялікім TLC, гэта можа быць вельмі карысным, гародніна для вашага саду. Вы будзеце мець шмат варыянтаў больш разнастайнасці, калі вы пачнеце каляровую капусту з насення.

Белыя гатунку павінны быць збялеў , пакрываючы галаву з яго лісцем. Пурпурныя гатунку атрымліваюць свой колер ад антаціанамі, антыаксідант. На жаль, як колер і перавагі знікаюць пры падрыхтоўцы ежы. І шчаслівая выпадковасць прыводзіць да апельсінавых суквеццяў, якія маюць больш высокі працэнт бэта-каратыну.

• Лісце: тоўстыя, авальныя лісце маюць выражаны ў сярэдзіне рэбры і вены. Лісце і сцеблы каляровай капусты з'яўляюцца ядомымі.
• Кветкі: галоўка каляровы капусты складаецца з шчыльна спакаваных кветкавых бутонаў, часта называюць тварагом. Фактычныя кветкі каляровай капусты з'яўляюцца знаёмым 4 пялёсткам у форме крыжа, якія даюць гэтага сямейства гародніны імя крыжакветных.

лацінскі назоў

капуста агародная

імя намінальнае

каляровая капуста

кліматычная зона

Каляровая капуста расліны раз у два гады , хоць яны могуць несціся насення ў першы сезон з - за ўмоў ваганняў. Тым не менш, калі вы хочаце захаваць насенне, вам трэба будзе пакінуць некаторыя расліны непрыбранымі, магчыма, на працягу зімы, з некаторай абаронай ад холаду.

экспанаванне

Расліны будуць расці лепш у поўным сонца , хоць трохі паўцень можа прадухіліць расліны ад балтавых або адлучэннем (утвараючы невялікую, кнопкі памеру галавы), у цёплым надвор'і.

спелы Памер

Памер галавы залежыць ад гатунку вы вырошчваеце, але ў сярэднім ад 6 - 12 ст.

Дзён да жніва

Большасць гатункаў каляровай капусты патрабуецца каля 2 месяцаў, каб паспець, хоць некаторыя з іх трохі хутчэй, і іншыя могуць заняць да 3-х месяцаў. Бо яны не сфарміруюць галавы ў цёплым надвор'і і могуць апрацоўваць толькі лёгкі мароз, не забудзьцеся выбраць гатунак, які будзе мець дастаткова часу, каб паспець у вашым клімаце. Гэта азначае хуткае паспяванне разнастайнасць, калі ваша вясна ці восень кароткая. Longer-спеюць гатункі з'яўляюцца добрым выбарам для садаводаў з мяккай або канцы зімы. Садоўнікі ў халодным клімаце часта лепш поспехі тушэнні трансплантаты ў сярэдзіне-канцы лета і збору ўраджаю восенню.

Ўраджай, калі галоўкі дасягаюць патрэбнага памеру і ў той час як ныркі па-ранейшаму туга. Не пакідайце іх занадта доўга, або кветкі будуць адчыняцца. Было б лепш, каб скараціць іх, калі спелы і замарозіць іх для наступнага выкарыстання. Іншы варыянт, каб зняць усе расліна і захаваць яго, карані, сцябло і ўсе цэлыя, у сухім, прахалодным месцы.

прапанаваныя гатунку

Здаецца, селекцыянеры любяць гуляць з каляровай капустай, таму што заўсёды ўкараняюцца новыя гатункі. У некаторых сачэння ў мясцовым кааператыўным офісе пашырэння, каб знайсці варыянты, якія робяць асабліва добра ў вашым раёне.

• Зялёная Багіня F1: зялёны лайм гатунак з прыемным густам і без бланшыравання патрабуецца. (60 - 65 дзён)
• Snow Crown F1: Адзін з лягчэй вырошчваць белыя гатунку з некаторым допускам марозаўстойлівасці і на кароткі час. (50 - 55 дзён)
• дзі Sicilia Віялета, Віялета акі Сіцыліі ці якой -або іншую выснову: Прыгожая фіялетавая, італьянская рэліквія са салодкім, арэхавым прысмакам. (70 - 80 дзён)
• Чеддер F1: Даволі аранжавыя галавы, якія павольна несціся. (55 - 60 дзён)

Якія растуць Саветы

Глеба: Каляровая капуста мае патрэбу ў глебу , багатую арганічнымі рэчывамі , з рН глебы паміж 6,0 - 7,0. Глеба павінна быць добра асушванне, але каляровая капуста мае патрэбу ў паслядоўнай вільготнасці, каб прадухіліць зашпільваць.

Пасадка: Старт насення ў закрытым памяшканні каля 4 да 6 тыдняў да сярэдняй даты апошняга марозу. Каляровая капуста не падабаецца мець свае карані турбавалі (я сказаў, што гэта быў мітуслівы), таму рэкамендуецца торф або папяровыя гаршкі. Насенне раслін ½ да ½ цалі. Глыбокія і трымаць у вільготным стане. Яны прарастаюць хутчэй, калі трымаць у цяпле (65 - 70 ° F)

Калі вы саджаеце свае ўласныя саджанцы ці некаторыя набытыя ў краме, пераканайцеся , што зацвярдзець ад вашых трансплантаты перад устаноўкай іх у садзе. Касмічныя расліны каля 18 да 24 ст., Акрамя таго, каб даць знешні пакідае шмат месца.

абслугоўванне

Каляровая капуста мае патрэбу ў паслядоўнай вільготнасці і шмат яго. Без дастатковай колькасці вады, што абгортвацца горкім. Забяспечыць па крайняй меры 1 ст. Вады ў тыдзень, і пераканайцеся, што ён замочвання ад 6 да 8 ст. У глебу. Пакінуўшы сухую глебу ў гарачым надвор'і прымусіш нырку прыадчыніць, робячы галавы «ricey», а не шчыльна тварагу. Мульча пры пасадцы часу, каб трымаць глебу прахалодна і дапамагаюць утрымліваць вільгаць.

Так як каляровая капуста займае так шмат часу, каб паспець, некаторая падкормка будзе неабходная. Падача кожныя 2 да 4 тыдняў з арганічным угнаеннем, як ламінарыя і рыбы эмульсіі.

Белая каляровая капуста павінна быць збялела, калі вы хочаце, каб ён заставаўся белым. Смак не вельмі мяняецца, калі вы дазволіце, каб ператварыць яе натуральны жоўта-карычневы колер, але гэта, здаецца, застаецца крыху саладзей і нашмат больш прывабным, калі збялеў. Пачніце блякласці галавы, калі яны маюць памер вялікага яйкі. Запусціць працэс, калі расліны цалкам высахне, каб пазбегнуць гніення. Традыцыйны спосаб бланшыруюць з'яўляецца шляхам складання некаторых з вялікіх лісця над галавой і падбіраючы або мацавання іх на другім баку. Вы можаце трымаць іх з каменем ці звязаць іх на месцы. Не пасуюць лісце занадта шчыльна; Вы хочаце, каб блакаваць святло, але пакінуць месца для галавы пашырацца.

Пасля таго, як лісце на месцы, паспрабуйце не атрымаць іх мокрыя і праверыць пад імі перыядычна, каб пераканацца, казуркі не выкарыстоўваюць іх у якасці хованкі.

Калі гэта гучыць як занадта шмат намаганняў, вы можаце проста пакрыць іх з паваленай вядром. Ці яшчэ больш лёгкі шлях і вырасціць адну з каляровых разнавіднасцяў. Яны не павінны быць збялеў.

Шкоднікі і праблемы

Казуркі шкоднікі: На жаль , каляровая капуста успрымальныя да ўсіх звычайным шкоднікаў Коўл, і ёсць шмат, у тым ліку капусты, капуста лічынак пядзенікі і капусныя чарвякоў . Маладыя трансплантаты таксама прывабныя для тлей і блошак, асабліва пры вырошчванні ў вясновы перыяд .

Жывёлы Шкоднікі: Groundhogs выключна любяць капусныя культуры. Агароджу або арретирования з'яўляецца лепшым застрашванне.

Хваробы: Тут ізноў жа , капусныя культуры з'яўляюцца праблемай ніцма, з ножкай, чорнай гнілатой і клубам коранем вядучага пакета. Гэта вельмі важна, каб не пасадзяць капусныя культуры ў тым жа месцы, з кожным годам, і, каб ачысціць ўсе смецце ў канцы сезону, каб прадухіліць захворванні якія зімуюць у глебе.

Іншая распаўсюджаная праблемай з'яўляецца каляровай капустай лісця кончык адмірання і скажэнне. Гэта, як правіла, выклікана недахопам бору ў глебе. Ламінарыя або марская капуста ўгнаенне павінна дапамагчы прадухіліць гэта.

02 з 04

Ёсць аранжавая Каляровая капуста Real?

Аранжавыя суквецці былі выведзеныя з генетычнай мутацыі, якая была знойдзена ў 1970 годзе аранжавая афарбоўка адбываецца таму, што яна ўтрымлівае бэта-каратын, як аранжавую моркву. Гэта не GMO, проста выпадковасць , якая была гибридизовала .

Вы можаце ўбачыць гэта на рынку, як каляровая капуста «чеддер», але гэта не смак сыру. Гэта густ салодкі, арэхавы каляровы капусты.

03 з 04

Што робіць Каляровая капуста Фіялетавы

Фіялетавыя суквецці былі вакол на працягу некалькіх пакаленняў. Ёсць некалькі разнавіднасцяў рэліквіі, такія як папулярныя «Фіялетавы Сіцыліі», і некаторыя нядаўнія гібрыды. Усе яны атрымліваюць фіялетавы колер антыаксідантныя антаціанамі, як і чырвоную капусту, чырвоны вінаград і чырвонае віно.

На жаль, большасць фіялетавых гародніны губляюць свой колер пры варэнні, і фіялетавая каляровая капуста не з'яўляецца выключэнне.

04 з 04

Для рэальнай праблемы, Grow Romanesco

Гэты прышэлец выгляду гародніны часта называюць брокалі «Romanesco», але ён таксама часта атрымлівае згрупаваны з каляровай капустай. Гэта, верагодна, нешта сярэдняе паміж гэтымі двума, і гэта не самы просты гародніна, каб расці. Гэта варта паспрабаваць, хоць. Кветачкі развівацца ў фрактальнай мадэлі. Акрамя таго, што прыгожа, гэта мае выдатную арэхавую тэкстуру і густ.

_{Крыніцы Універсітэт штата Ілінойс
Універсітэт штата Аёва
Універсітэт Падаўжальнік Заходняй Вірджыніі}