Важная розніца паміж мяса птушкі і несушек
Калі вы зацікаўлены ў прыцягненні курэй на мяса, а не яйка, вам трэба зрабіць нешта крыху па-іншаму. Ёсць некаторыя дадатковыя крокі, якія неабходна ўлічваць, а таксама - для аднаго, забою, перапрацоўкі або раздзелкі птушкі, калі яны вырастуць да памеру рынку. Кураняты , якія гадуюцца для мяса звычайна называюць «мяса птушкі» , і, як правіла , розныя пароды ад курэй - несушек .
01 з 06
Вы павінны падняць птушкі Мяса?
Oli Kellett / иконика / Getty Images Гэта крытычны першы крок, перш чым вы на самой справе атрымаць птушаня. Разгледзім, ці сапраўды вы хочаце падняць мяса птушкі. Яны вельмі адрозніваюцца ад курэй-несушек. Вы будзеце мець шмат (як правіла, 50 або больш, хоць вы маглі б проста падняць некалькі) з хуткарослых птушак, а гэта значыць, шмат корму. І самае галоўнае пытанне, каб адказаць: вы можаце звяртацца развітваючыся ў шэсць-восем кароткіх тыдняў? Калі вы рэжаце іх на ферме або ўзяць іх апрацоўку, калі вы новы фермер, вам прыйдзецца сутыкнуцца з гэтай рэальнасцю, ці быць вегетарыянскім фермерам. Гэта да вас, - але гэта жорстка ў адносінах да мясных птушкам, каб дазволіць ім жыць даўжэй, чым некалькі месяцаў, як яны цяжкія грудзі і могуць памерці ад сардэчнай недастатковасці, калі яны растуць занадта вялікімі
02 з 06
Як выбраць пароду мяса птушкі
Фота © Lauren Ware Мяса птушкі сапраўды парода асобна ад курэй-несушек. Нягледзячы на тое, сто гадоў таму, куры-нясушкі былі сапраўды падвойнага прызначэння, гэта значыць большасць людзей трымалі статак курэй і пеўняў і забівалі старых птушак, як гэта неабходна для мяса, старыя куры, як правіла, жорсткія і валакністыя, лепш для рагу або суп, чым смажыцца курыца, як мы ямо сёння.
Корніш скала, якія ўяўляюць сабой нешта сярэдняе паміж корніш і White Rock, з'яўляецца тыповай мясам птушкі пароды, якая выкарыстоўваецца ў прамысловых фермах па ўсёй тэрыторыі ЗША і ў многіх аперацыях невялікі сямейнай фермы , а таксама (як выганам і звычайнага). Яны надзвычай эфектыўныя пераўтваральнікі падачы ў цягліцу. Тым не менш, іншыя пароды больш падыходзяць для пашы, таксама становяцца даступнымі.
03 з 06
Як выбраць Coop для мяса птушкі
Фота © Flickr карыстальніка wisemandarine, выкарыстоўваецца з дазволу. Вы будзеце мець патрэбу ў куратніку для вашых курэй , гэтак жа , як для курэй - несушек . Coops для мяса птушкі часта больш, так што вы можаце падняць 50, 100 або больш птушак у той час. Многія людзі падымаюць мяса птушкі толькі падчас летняга сезона, таму яны часта могуць быць некалькі часовых сховішчаў, як абручом дома або брызента. Вам трэба будзе пераканацца, што вашы птушкі маюць абарону ад дажджу і ветру. Ім не патрэбныя курасадні, таму што мяса птушкі не вельмі падабаецца курасадні. Калі вы выпасли кураня, вы хочаце мець што - то рухомы або выкарыстоўваць дзень у межах метаду.
04 з 06
Як Пачаць з аднадзённым куранят
Брудер вобласць выраблены з кардонных скрынак і клейкай стужкі. Фота © Lauren Ware Хутчэй за ўсё, вы будзеце купляць куранят, як аднадзённых куранят з інкубатара або корму краме. Дзіцячыя птушаняты патрабуюць трохі спецыялізаванай медыцынскай дапамогі: яны маюць патрэбу ў зоне брудера і цяпло лямпы, каб трымаць іх у цяпле; яны маюць патрэбу ў іх тэмпературы брудера ўважліва сачыць, і яны павінны быць папярэджаныя ад распрацоўкі такіх пытанняў, як наляпляць ўверх.
05 з 06
Ўзняцце мяса птушкі на пашу
Вы можаце трымаць курыца ў куратніку з толькі невялікім прабегам прыкладаецца, але я люблю падымаючы мяса птушкі на пашу. Мяса вышэй амега-3, і птушкі проста больш шчаслівым.
06 з 06
Апрацоўка Куры на ферме
Фота © Lauren Ware Калі вашы птушкі выраслі да поўнага памеру, як правіла , 5-7 фунтаў у залежнасці ад таго , вы падымаючы бройлер або жароўні, прыйшоў час , каб апрацаваць іх у кураня для маразілкі. Вы можаце зрабіць гэта на ферме, ці вы можаце знайсці працэсар птушкі і транспарціроўкі птушак да месца на забой і апрацоўваюцца. Калі вы плануеце прадаваць птушка ў краме ці фермерскі рынку, вам трэба будзе мець іх забіваюць на USDA-зацверджаны аб'ект. Ёсць нават мабільныя аб'екты ў некаторых штатах.