Адзін завод, два травы, і чыста кулінарны Delight
Каляндра з'яўляецца двайны травой доўгу. Яго насенне вядомыя як каляндра і лісты вядомыя як кінза. Гэта расліна мае вельмі спецыфічны густ, які лепш за ўсё апісваецца як свежы зялёны спецый, і гэта з'яўляецца выдатным дадаткам для ўнутраных і агародаў.
Каляндра нагадвае плоскую пятрушку ў яго знешнім выглядзе і часам называецца кітайскай пятрушкай. З яго асвяжальным, астуджальным густам, лёгка зразумець, чаму каляндра выкарыстоўваюцца з рэзкай стравамі, так агульнымі для Лацінскай кухні.
- Лацінскі назоў: Coriandrum пасяўнога
- Агульная назва: кінза, каляндра
- Амерыканская кліматычная зона: штогадовы, усе зоны
- Экспазіцыя: Поўныя ВС, частковае сонца, цень. Лепшы высейваюць ў прахалоднае надвор'е, як гэта мае тэндэнцыю ісці на насенне ў высокай тэмпературы.
Каляндра Падрабязнасці завод
Ёсць чатыры асноўных фактаў, якія вы павінны ведаць аб кожным расліне ў вашым садзе. Самае галоўнае для каляндры, каб адзначыць, што расліна з'яўляецца штогадовым, таму абавязкова, каб захаваць некаторыя з гэтых насення для пасадкі.
Акрамя таго, гэта расліна, якое можа быць у любым сонца або ў цені, так што гэта вельмі лёгка размясціць у садзе. Тым не менш, размяшчэнне будзе залежаць ад клімату. Калі ў вас ёсць вельмі спякотнае лета, захаваць расліны ў цені, каб яны не обрюзгнуть занадта хутка. З іншага боку, поўнае сонца ідэальна падыходзіць для лёгкіх лета або да тэмпературы пачынае расці.
Вырошчванне і збор ўраджаю Каляндра
Каляндра можна вырошчваць у садзе, і многія людзі аддаюць перавагу яго ў чыгунах. Гэта павялічвае тэрмін службы завода, таму што ён можа працягваць расці, калі ён прынесены ў працягу зімы.
Гэта вельмі лёгка трава расці ў памяшканні , так і звонку , і запусціць яго з насення з'яўляецца вецер.
Каляндра любіць добра дрэнаваныя, багатыя глебы. Гэта будзе болт і стаць горкім, калі вырашчаны пры тэмпературы вышэй 75 F, таму высаджваць яе пасля таго, як мароз прайшоў, але не атрымліваць асалоду ад ёю да поўнага цяпла летніх хітоў. На дадзены момант, вы можаце прынесці адзін з вашых раслін ўнутры, каб трымаць яго халодную і вытворчасць кінзы.
Гэта расліна з вельмі кароткай жыццём. Калі вам сапраўды падабаецца і вы хочаце яго вакол ўвесь час, сеюць насенне на рэгулярнай аснове. Калі вы ўборка насення каляндры з вашых раслін, вам трэба будзе падрыхтоўчымі іх перад пасадкай. Не хвалюйцеся, калі ён не працуе ў першы раз; Ваш завод павінен вырабляць вялікая колькасць насення да сярэдзіны лета, так што вы можаце паспрабаваць яшчэ раз.
- Акуратна раздушыць насенне дастаткова проста ўзламаць абалонку.
- Замочыце насенне ў вадзе на ноч.
- Дазволіць насенне высахнуць, а затым пасадзіць іх у добра асушванне глебы.
Для кінзы, ўраджай лісця з вострымі нажніцамі, пакідаючы каля траціны лісця на расліне, каб ён не адмірае. Калі вы хочаце, каляндра, хай некалькі сцеблаў обрюзгнуть, а затым выразаць ўвесь кветка.
Гэта добрая ідэя, каб мець два асобных пасадак. Гэта дазваляе збіраць далікатнае лісце і сцеблы для кінзы, дазваляючы адзін патч обрюзгнуть для каляндры і подсадка.
Выкарыстанне кінзы і Каляндра
Каляндра з'яўляецца распаўсюджаным інгрэдыентам ў лацінскім і індыйскай кухняў. Свежыя лісце можна прамыць, паляпаў сухі, і сечаныя перад даданнем іх у розныя стравы. Прыгатаваць іх або выкарыстоўваць іх у якасці церпкага, свежага гарніру да складанага водару, як тако.
Силантро таксама можа быць высушаны або замарожваюць для працяглага выкарыстання .
Замарожванне Ці захаваць больш водару, хоць сушаць каляндра з'яўляецца трохі больш зручна рыхтаваць с.
Для таго, каб вызваліць больш водару з насення каляндры, падсмажыць насенне ў сухі, гарачай патэльні на працягу некалькіх хвілін, пакуль пах не стане вельмі моцным. Расцерці гэтыя насенне ў ступцы песцікам або травяной мясасечкі перад выкарыстаннем.