Шматлікія садоўнікі сухі або замарожваць травы з травы сад так, што яны будуць мець магчымасць карыстацца сваімі свежымі травамі доўга пасля таго, як пік сезону. Сушка травы з'яўляецца простым і эфектыўным спосабам які захоўвае свежых траў, але травы з высокім утрыманнем вады , здаецца, гніюць ці атрымаць цвіль , перш чым яны калі - небудзь сухога. Для таго, каб захаваць травы з вялікай колькасцю вады на лісці, як базілік , зялёны лук , мелісы , мяты і эстрагону, свежыя замарожванне з'яўляецца лепшым варыянтам.
Травы будуць ўкісаць ў гэтым працэсе, але іх эфірныя алею будуць захаваны і іх водар будзе некранутым.
Калі замарожаныя травы могуць трымаць іх свежы водар на працягу некалькіх месяцаў. У адрозненне ад сухіх траў, дзе водар становіцца больш канцэнтраваным пры сушцы, замарожаныя травы могуць быць выкарыстаны ў той жа прапорцыі, як зеляніна.
2 Хуткіх і простыя спосабы мараторый травы
Метад 1 - Замарожванне асобных лісця:
- Заўсёды збіраць самыя свежыя, здаровыя лісце. Водар траў найбольш інтэнсіўны раніцай, калі расліны яшчэ добра увлажненные. Пазбягайце выкарыстання высушаных або жавалі лісце і старыя лісце ў самой ніжняй часткі расліны.
- Страсіце глебу чапляючыся лісця і прамыць лісце, калі гэта неабходна. Затым прамакніце насуха папяровым ручніком. Таму што вы замарожваць лісты, якія маюць іх абсалютна сухі не з'яўляецца істотным, але занадта шмат лішку вады будзе ўтвараць крышталі лёду.
- Распаўсюджванне асобных лісця на маленькім падносе або аркушы печыва. Замарожванне лісце плоскія і паасобку прадухіліць іх ад смерзания у цэгла. Калі вы не можаце знайсці нумар у маразільнай камеры для вялікага печыва латка, зрабіць іх невялікія партыі або выкарыстанне пласцін і складаць іх адзін над іншым. Гэта толькі часовы крок. Яны не займаюць так шмат месца ў маразільніку ўсёй зімы.
- Накрыйце і змесціце паднос лісця ў маразільнай камеры. Вы можаце выкарыстоўваць поліэтыленавую плёнку, васковую паперу, ці што ў вас ёсць пад рукой. Вечка проста трымаць лісце ў чысціні і прадухіліць іх ад падзення ў латок, калі ён атрымлівае парухаў.
- Калі лісце замерзла, выдаліце іх з латка, змесціце іх у герметычных кантэйнерах і вярнуцца ў маразільную камеру. Пасля замарожаны індывідуальна, лісце не будуць злівацца разам, так што вам больш не трэба трымаць іх раскласці.
- Абавязкова маркіраваць кожны кантэйнер. Травы могуць выглядаць вельмі падобныя ў маразільніку.
Спосаб 2 - Замарожванне Лісце, як кубікі лёду:
- Ўраджай толькі самыя свежыя, здаровыя лісце. Як я ўжо казаў вышэй, не выкарыстоўваць лісце, якія ў мінулым росквіце сіл. Зніжэнне водару старэйшага ўзросту або зніжэння лісця не варта намаганняў замораживая іх.
- Страсіце чапляецца глебу і вымыць, пры неабходнасці, а затым высушыце папяровым ручніком. Так як вы збіраецеся замарожваць травы ў вадзе, адзіная прычына, паляпваючы іх насуха, каб трымаць іх ад бязладзіцы на стале.
- Вы можаце замарозіць лісце цалкам або нарэзаць іх загадзя. Пасля таго, як яны будуць замарожаны і размарожаныя, яны занадта мяккія, каб лёгка здрабніць. Матэрыял 2 - 3 асобныя лісце або лыжку здробненай травы ў падносах кубіка лёду. Гэта добра, каб быць трохі груба з імі. Гэта проста выпускае свае алею, якія будуць змерзнуць разам з кубікамі лёду.
- Запоўніце латок напалову з вадой. Пераканайцеся ў тым, што лісце падаюць у ваду, як мага лепш. Яны будуць мець тэндэнцыю плаваць, але мы выправім да наступнага кроку. Змесціце палову запоўненай латка ў маразільнай камеры.
- Пасля таго, як кубікі лёду ў значнай ступені замарожаныя, долейте кожны кубік лёду з вадой для запаўнення. Лісты больш не будуць мець магчымасць плаваць і павінны быць цалкам акружаны вадой. Цяпер змясціце латок назад у маразільнік, каб прамярзаюць.
- Пасля таго, як кубікі лёду замарожаныя, вы можаце выдаліць іх з латка і захоўваць у змейцы мяшкі. Не забудзьцеся пазначыць іх. Яны выглядаюць яшчэ больш падобныя, як кубікі лёду, чым яны зрабілі, як замарожаныя лісце.
- Калі вы будзеце гатовыя выкарыстоўваць свае травы, проста выкінуць увесь кубік лёду ў сваю любімую рагу або страва.
Каб захаваць травы , такія як орегано і чабора, навучыцца сушыць і захоўваць іншыя садовыя травы .