Усё, што трэба ведаць
Фенхель часта класіфікуюцца як як травы і гародніна, і можа быць выкарыстаны ў многіх адносінах на кухні. Гэта таксама папулярнае расліна сярод зёлак і было выкарыстана на працягу тысяч гадоў, як натуральнае сродак, найбольш часта праблемы з страваваннем.
Фенхель мае выдатны водар аніса, які добра працуе ў абодвух салёных і салодкіх рэцэптаў. Гэта папулярны інгрэдыент у міжземнаморскай кухні. Цыбуліны звычайна смажаныя або на грылі або дададзены, сыравіна, да салат, і пёрыстыя галіны могуць быць дададзеныя ў салаты і супы, каб надаць больш тонкі водар фенхеля.
Ёсць два тыпу фенхеля, якія вы можаце вырасціць у сваім садзе, у залежнасці ад таго, як вы збіраецеся яго выкарыстоўваць. «Флорэнс фенхель» выкарыстоўваецца больш як гародніна і вырошчвалі на працягу яго цыбульных сцябла. «Трава кропу,» на самай справе не вырабляюць большую частку цыбуліны, і гэта, як правіла, вырошчваюць для яго лістоты і выкарыстоўваецца як трава.
Дзе Выгадаваць кроп
Кроп варта вырошчваць на поўным сонца, у урадлівай, добра дрэнаваныя глебы. Гэта не павінны быць усталяваны ў той жа вобласці, кропу або каляндры, таму што яны лёгка перакрыжаванае апыленне і вытворчасць насення будзе скарочана. Фенхель самастойна свінаматак лёгка, таму цалкам верагодна, што калі вы пасадзіце яго адзін раз, вы ўбачыце, кроп выскокваюць ў вашым садзе кожную вясну пасля гэтага.
Фенхель з'яўляецца шматгадовая, але вырошчваецца як аднагадовая ў паўночным клімаце. Разглядайце гэта як аднагадовая, калі тэмпература зімой у вашым раёне рэгулярна апускалася ніжэй пятнаццаці градусаў па Фарэнгейце.
Вы таксама можаце лёгка вырошчваць кроп ў кантэйнерах. Проста пераканайцеся, што пасадзіць у кантэйнеры, якія па меншай меры дзесяць цаляў глыбінёй.
Фенхель можа каштаваць да пяці футаў у вышыню, у залежнасці ад таго, якога гатунку вы расце. Не забудзьцеся ўзяць яго канчатковы памер пад увагу падчас пасадкі, каб ён не зацяняць астатнюю частку вашых гародніны. Акрамя таго , ён можа інгібіраваць рост таматаў і фасолі , паводле некаторых крыніц, так што вы можаце захацець , каб пазбегнуць пасадкі іх паблізу аднаго з гэтых культур.
пасадка фенхель
Вы можаце накіраваць свінаматка насення кропу ў вашым садзе каля вашага апошняга вясновага даты марозу . Насенне павінны быць пасаджаныя дзесяць на дванаццаць цаляў адзін ад аднаго і прарастаюць у восем-дванаццаць дзён. Можна таксама пасеяць насенне ў закрытым памяшканні, пад агнямі, прыблізна чатыры тыдні да даты апошняга марозу, а затым дубянее іх і перасадзіць іх у свой сад.
Як вырасціць арганічны фенхель
Фенхель даволі лёгка вырошчваць. Вада глыбока і рэгулярна, але не надводны ці расліны будуць гніць. Фенхель не трэба быць аплодненыя на працягу вегетацыйнага сезону.
Фенхель Праблемы і шкоднікі
Фенхель рэдка пакутуе ад якіх-небудзь праблем. Тля часам можа быць праблемай.
нарыхтоўка кропу
Вы можаце збіраць ураджай кропу лісце па меры неабходнасці для свежага выкарыстання. Насенне могуць быць сабраны пры паспяванні, у канцы лета або пачатку восені. Самы просты спосаб сабраць насенне фенхеля, каб трэсці насенныя галоўкі над лістом або брызентам, каб сабраць насенне. Хай насенне добра высахнуць, перш чым захоўваць іх у прахалодным, абароненым ад святла месцы.
Фларэнцыя фенхель можа быць сабраны як толькі падстава сцябла становіцца апухлым. Выцягнеце расліны па меры неабходнасці, і сабраць любога, якія засталіся ў зямлі ў канцы сезону да першых замаразкаў восенню.
Рэкамендаваны гатунку фенхеля
Фларэнцыя Фенхель (Фенхель звычайны вар.
azoricum)
Гэта тыпу фенхеля, каб расці, калі вы хочаце, каб сабраць луковицеобразные сцеблы выкарыстоўваць як гародніна. Лісце і насенне гэтага гатунку таксама ядомыя, так што вы атрымаеце тры выкарыстання на адным заводзе.
- «Solaris» вырабляе вялікія полуплоские цыбуліны, якія ўстойлівыя да стрелкованию.
- «Zefa Fino» гатовая да збору ўраджаю ў 80 дзён, ўстойлівага ніт і вельмі вялікі.
- «Арыён» гатовая сабраць 80 дзён і мае вялікія, тоўстыя, круглявыя цыбуліны з хрумсткай тэкстурай.
Настойка фенхеля (Фенхель звычайны)
- Зялёны (Foeniculum вульгаце Дулс)
- Чырвоны (Фенхель звычайны гиЬгит)