Як стварыць свой уласны Херб Сумесі

Калі вы высушылі і захавалі травяной сад шчадротаў, разгледзець пытанне аб прадастаўленні некаторых з тых , хто дома , выгадаванага кулінарныя травы ў якасці падарункаў. У рэшце рэшт, не кожны кухар мае доступ да садзе травы. Вы можаце спакаваць асобныя травы ў выдатных каністрах, банках, або мяшках або змешваць карыстацкія травы сумесі, якая будзе мець ваш кухар сябры наймення рэцэптаў пасля вас. І гэта заўсёды прыемна ўключаць рэцэпт або два з шляхам выкарыстання вашых траў.

Калі вы не маеце ўсе інгрэдыенты, якія вы ўсё яшчэ ёсць яшчэ 2 варыянты:

1. Змяніць тое, што ў вас ёсць, з травой з крамы АБО
2. Зрабіце кантэйнеры асобных траў, у вас ёсць у багацці. У гэтым сезоне мацярдушкі, мяты і чабора ад вашага саду выб'е выцвілыя, высушаныя травы вашыя сябры забыліся ў задняй часткі сваіх кабінетаў.

Вось некалькі класікаў.

прованского травы

Хоць гэтая класічная сумесь, становіцца шырока даступнай, многія людзі да гэтага часу не ведаюць, што ў ім. Гэта мудрагелісты спосаб сказаць, травы, якія з'яўляюцца роднымі і звычайна вырошчваецца ў рэгіёне Праванс на поўдні Францыі, і вы, верагодна, растуць ўсе гэтыя травы ў вашым ўласным садзе.

Там няма аднаго набору сумесі, гэтак жа, як не існуе адзін фіксаваны рэцэпт для барбекю соусам або гарам масаі. Аднак прованского травы традыцыйна ўтрымліваюць базілік , лаўровы ліст , маяран, размарын , чабер і чабор , чабор на пярэднім краі. Лаванда часта ўключаюцца ў сумесі, хоць і трохі ідзе доўгі шлях.

Большасць кухароў карэктаваць прапорцыі ў адпаведнасці са сваімі густамі, але вось рэцэпт ўзору.

• 2 сталовыя лыжкі сушеного базіліка
• 1 сталовую лыжку сухога маярану
• ½ ст.л. сушеного размарына
• 1 сталовую лыжку сухіх чабер
• 2 сталовых лыжкі сушеного чабора
• 2 чайнай лыжкі лаванды кветкі
• 1 лаўровы ліст

паста Заправа

Зноў жа, макароны рэцэпты вельмі асабістыя рэчы, але хто не любіць эксперыментаваць?

А так як амаль усе ядуць макароны, гэта заўсёды будзе вітацца. Яны могуць выкарыстоўваць яго для падкідваючы ў соусы або для імгненнага падліўкі, калі паста проста кінуў з аліўкавым алеем. Гэта робіць цуды для піцы таксама.

• 4 сталовыя лыжкі сушеного базіліка
• 2 сталовыя лыжкі сушаць орегано
• 1 сталовыя лыжкі сушеного чабора
• 1 чайную лыжку часныку сушаць
• 1 лаўровы ліст

Мангал руб на мяса ці гародніна

Што-то мяса і вегетарыянскія аматары могуць дамовіцца; спецыі робяць усё смачней. Гэтая сумесь можа быць сухі пацерці на ўсе віды мяса. Вы можаце таксама змяшаць яго з маслам і марынаваць альбо мяса ці гародніна, ці вы можаце проста кінуць яго ў з гароднінай, пакуль яны варацца, абсмажваюць або грыль.

• 3 сталовыя лыжкі сушеного базіліка
• 2 сталовыя лыжкі сушеного орегано
• 2 сталовыя лыжкі сушеного размарына
• 1 сталовую лыжку сухіх салёных
• 1 чайнай лыжкі сушеного кропу
• 2 лаўровых ліста

Air Tight кантэйнеры дапамогуць вашыя травы захоўваюць сваю свежасць. Трымаеце іх далей ад прамых сонечных прамянёў, у месцах, далёкіх ад крыніц цяпла. І выкарыстоўваць іх часта. Нават сушаныя травы Дон »вечныя.

Для таго, каб атрымаць іх найбольш водар ад вашых сумесяў, расціраць іх паміж пальцамі, як вы дадаць іх у страву. Гэта вызваліць іх эфірныя алею і водар.

Калі вы даеце іх у якасці падарунка, не забудзьцеся ўключыць рэцэпт ці два, а можа быць, нават некаторыя насенне і якія растуць саветы.