Даведайцеся, чаму арганічная ежа даражэй прэміум
Такія фразы , як «арганічныя прадукты харчавання» і «натуральныя інгрэдыенты» атрымаць кінуў вакол шмат у гэтыя дні. Але перш, чым любы харчовы прадукт можа сумленна называць сябе арганічныя прадукты харчавання, ён павінен адпавядаць стандартам, устаноўленым Дэпартаментам сельскай гаспадаркі ЗША - толькі тады ён можа насіць запаветны зялёны і белы ярлык USDA Organic.
Што робіць арганічныя прадукты харчавання адрозніваецца так , як гэта вырошчваецца і вырабляецца. Напрыклад, могуць быць выкарыстаны толькі ўгнаенні, такія як кампост або гной; хімічныя ўгнаенні з, як і большасць сінтэтычных гербіцыды , пестыцыды і антыбіётыкі.
Жывёлы павінны быць узнятыя на арганічным сыравіну і мець доступ да вуліцы.
Рэальныя Экалагічна чыстыя прадукты харчаванне, або асноўны Organic?
Існуе некаторы прастору для манэўру ў нацыянальнай арганічнай праграмы міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША, аднак. Некаторыя прадукты могуць фарсіць ярлык USDA, нават калі да 5 працэнтаў ад іх інгрэдыентаў ня з'яўляюцца арганічнымі. Арганічнае піва, напрыклад, можа несці этыкетку USDA, нават калі ён зроблены з неарганічным хмелем. Прадукты з па меншай меры 70% арганічных інгрэдыентаў могуць паказаць, што яны «Зроблены з арганічнымі кампанентамі», але не могуць несці арганічны ярлык.
Там былі нейкімі спрэчкі з нагоды звароту Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША арганічнай праграмы сертыфікацыі, і некаторыя прыхільнікі здаровай ежы апратэставаць ўплыў, што буйныя вытворцы прадуктаў харчавання маюць па праграме і іх высілку па паслаблення арганічнага стандарту.
Арганічнае малако прыходзіла ад кароў з невялікім або без доступу да адкрываць пашы , але Міністэрства сельскай гаспадарка ЗША ў цяперашні час прымяняе адкрыты выпас палітыку.
Некаторыя арганічныя садавіна вытворцы сцвярджаюць , Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША дазваляе іншым вытворцам , каб сагнуць правілы, дазваляючы сінтэтычных інгрэдыентаў ў садавіне пазначаных арганічных. Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША падалі ў суд некалькі разоў за тое, каб належным чынам забяспечыць захаванне або падтрымліваць арганічныя стандарты.
Што такое арганічныя прадукты харчавання не?
Хоць Ёсць шмат пераваг для пакупкі і ёсць арганічныя прадукты харчавання, ён не дасканалы.
Арганічныя прадукты харчавання таксама:
Не танней: Будзьце гатовыя плаціць больш за экалагічна чыстыя прадукты, так як яна патрабуе больш працы , каб вывесці на рынак.
Ня больш пажыўныя: Там мала або няма доказаў таго, што арганічная ежа змяшчае больш пажыўных рэчываў , чым камерцыйна вырашчанай ежы. Рэгулярныя аранжавы, напрыклад, мае прыкладна такое ж колькасць вітаміна С у якасці арганічнага апельсіна.
Не чысты: Вы павінны ўсё яшчэ мыць арганічныя прадукты , каб выдаліць бруд і бактэрыі, а таксама прыняць усе звычайных мер засцярогі звароту з харчовымі прадуктамі пры падрыхтоўцы арганічных мяса і іншых прадуктаў харчавання.
Ня пестыцыды: У той час як большасць сінтэтычных пестыцыдаў забароненыя ў адпаведнасці з арганічнай праграмай USDA, злучэнне медзі, тэтрацыклін, стрэптаміцын і дзесяткі іншых пестыцыдаў дапускаюцца пры пэўных абставінах.
Не мясцовы: Арганічныя прадукты могуць паступаць з міль, і могуць запатрабаваць шмат энергіі для транспарціроўкі.
Не заўсёды здаровым: Арганічныя прадукты харчавання ўсё яшчэ можа ўтрымліваць высокія ўзроўні тлушчаў, цукру, натрыю і іншых не вельмі здаровых інгрэдыентаў. Як аўтар ежы Марыён Нестле часта гаворыцца, арганічныя прадукты харчавання непажаданай яшчэ нездаровай ежы.
Самыя выгадныя прапановы ў Экалагічна чыстыя прадукты харчавання
Чым вышэй цана арганічных прадуктаў харчавання палохае некаторых спажыўцоў далёка, і наяўнасць на рынку вар'іруецца ад сезону да сезону, ад аднаго пункта да іншага і ад рэгіёну да рэгіёну.
Дык што ж разумныя спажыўцы шукаюць у мясцовай краме харчавання?
Вось спіс з 12 прадуктаў, якія з'яўляюцца, так як камерцыйныя гатункі, як правіла, з высокім утрыманнем рэшткаў пестыцыдаў. Вы таксама знойдзеце спіс «Clean Fifteen» прадукты, якія маюць тэндэнцыю быць вельмі нізкім утрыманнем пестыцыдаў, нават пры вырошчванні ў прамысловых маштабах. Эканомце грошы, купляючы іх як звычайныя, без арганічных садавіны і гародніны.
Экалагічныя перавагі арганічных прадуктаў харчавання ў
Там мала аргумент пра доўгатэрміновую кошту ўстойлівага сельскай гаспадаркі , а таксама адна з галоўных прычын , арганічныя прадукты , якія так папулярныя , з'яўляецца іх велізарнай перавагай для навакольнага асяроддзя. Проста выкарыстоўваючы менш пестыцыдаў, арганічных ферм выклікаюць значна менш забруджвання для азёр і рэк, павышэння якасці глебы, і больш бяспечныя для сельскагаспадарчых работнікаў, а таксама дзікіх жывёл і раслін.
Арганічныя фермы таксама могуць быць больш энергаэфектыўнай, чым «свінафермы», так як іх практыка патрабуе меншага колькасці вырабляюцца угнаенняў, фунгіцыдаў, інсектыцыдаў і іншых хімічныя і нафтапрадукты на аснове злучэнняў.