Вырошчванне і выкарыстанне траў для кулінарыі
Верагодна, найбольш папулярныя травы расці і выкарыстанне з'яўляюцца кулінарнымі травой. Травы, якія выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі ежы і прыправаў могуць быць уключаны ў існуючых колерах або градкі, вырашчаных асобна каля кухоннай дзверы або захоўваюцца пад рукой на кухню лічыльніку. Які расце кулінарныя травы вельмі падобны на вырошчванне гародніны. Два найбольш важнае меркаванне сабраць на поўным густ і ніколі не выкарыстоўваць якія-небудзь ўгнаенні або пестыцыды на іх, не пазначаныя для выкарыстання на ядомых расліны.
Вось яшчэ некалькі саветаў для вырошчвання духмяных кулінарных траў.
Пасадка і вырошчванне травы для кухні
- Аднагадовыя травы каштуюць нядорага і лёгка пачаць з насення. Вудзі, шматгадовыя травы ўсталяваць лепш, калі вы купляеце саджанцы або тронкі браць.
- Пасадзіце вашы травы ў багатай, добра асушцы глебы і пазбегнуць цяжкага кармлення з дадатковым угнаеннем. Пах і водар траў маюць тэндэнцыю канцэнтравацца, калі яны выраслі ў некалькіх худых умовах. (Пераход да крайнасці і галадаюць іх ці вырошчваць іх у беднай глебе будзе мець супрацьлеглы эфект. Расліны будуць падкрэсленыя і чэзлыя.)
- Абмежаваць выкарыстанне пестыцыдаў да абсалютнага мінімуму. Калі неабходна распыляць, выкарыстоўвайце найменш таксічны раствор.
Пытанні праектавання для кухні батанічнага саду
- Трымаеце іх пад рукой. Вы будзеце выкарыстоўваць іх часцей, калі яны знаходзяцца ў межах лёгкай дасяжнасці. І іх прыгажосць і пах, верагодна, натхняць ваша падрыхтоўка ежы творчасці.
- Кулінарныя травы могуць рабіць двайную працу ў якасці дэкаратыўных раслін. Пятрушка , асабліва фігурная разнастайнасць, робіць выдатны кромочный завод, калі ў вас няма трусоў паблізу. Высокія травы, як лаўровыя , могуць быць герметызаванай і выкарыстаны ў якасці каардынатараў. Травы з пярэстымі лісцем, як залаты або трохкаляровага мудраца , вялікія акцэнты ў змешаных кантэйнерах. Не дазваляй паняцце , што гэтыя прыправы травы абмежаваць выкарыстанне вамі іх.
- Травы , якія маюць тэндэнцыю распаўсюджвацца, як мята і орегано , можна вырошчваць у кантэйнерах. Кантэйнеры могуць быць патопленыя ў зямлю, у садзе, ці выкарыстоўваць у якасці акцэнту гаршкі. Толькі не дазваляйце кончыкі раслін вісяць над і датычацца зямлі, або яны будуць хварэць і расці.
Парады па выкарыстанні кулінарных траў
- Большасць аднагадовых траў на смак іх лепш за ўсё, перш чым яны кветка. Пасля таго, як аднагадовыя травы кветкі, яны старыя лісце пачынаюць падаць і новыя лісце драбней і горкім.
Сцісніце і выкарыстоўваць часта. Нават маладыя расліны павінны быць заціснутыя назад , каб заахвоціць іх пашырыцца і стаць поўным. Аднагадовыя травы, як базілік, могуць быць заціснуты, калі яны знаходзяцца ў 3-4 цалі.
- Калі трава расліны пачынаюць ўстаноўкі кветак ўсур'ёз, стрыгчы назад ўвесь завод на 1/3 і паспрабаваць пачаць выкарыстоўваць іх часцей.
Якія растуць Падказкі для канкрэтных траў
| базілік | часнык | лаванда |
| мятный | орегано | пятрушка |
| размарын | шалфей | чабор |