Топ-7 Травы Высушыць

Нішто цалкам не параўнаецца свежых траў, але яны не заўсёды даступныя. Калі гэта так, то няма нічога зручней, чым некаторыя высушаныя травы на руках, асабліва калі яны былі высушаныя свежыя з уласнага саду.

Захоўванне і выкарыстанне сушаных траў

• У вас ёсць некалькі варыянтаў, для сушкі травы . Вы будзеце захоўваць найбольш водар, калі вы альбо паветра сухога або выкарыстоўваць асушальнік. Мікрахвалевая сушка зручна, але гэта можа пагоршыць густ многіх траў.
• Што калі-небудзь, як вы сушыце іх, пераканайцеся, што вашыя травы цалкам высахлі, перад захоўваннем іх. Гэта добрая ідэя, каб праверыць вашыя травы перыядычна, каб пераканацца, што няма ніякіх прыкмет кандэнсацыі. Калі вы бачыце кроплі вады, дазваляюць травы больш часу, каб высахнуць, і быць упэўненым, каб пазбавіцца ад любога, якія пачалі фармаваць.
• Вашы сушаныя травы захоўваюць найбольш водар, захоўваючы іх у герметычным кантэйнеры паветра, у прахалодным, сухім месцы, якое знаходзіцца па-за прамога сонечнага святла. На самай справе, поўная цемра лепш.
• Пакіньце травы цалкам, пакуль вы не будзеце гатовыя выкарыстоўваць іх. Яны захоўваюць вялікую частку сваіх алеяў пры захоўванні ў такце. Бурыцца іх у тое, што страва вы робіце выпусцім гэтыя алею, калі вы маеце патрэбу ў іх.
• Сухія травы больш канцэнтраваныя, чым свежыя травы. З сушанымі травой, пачніце з выкарыстаннем толькі 1/4 так жа, як вы б выкарыстоўваць свежыя травы. Смак будзе пераменным, і вы заўсёды павялічыць колькасць.
• Не забудзьцеся пазначыць вашыя травы, калі вы захоўваеце іх. Некаторыя выглядаюць значна, так і некаторыя нават маюць падобныя водары.

Не ўсе травы захоўваюць свой водар пры высушванні. Далікатныя травы, такія як базілік , агурэчніку , лук , кінза і пятрушка , страціць шмат іх ўдар пры высыханні. Замарожванне можа быць лепшым варыянтам з гэтымі травой.

Аднак некаторыя травы чапляцца як іх водар і добрая справа густу, калі сушаць. Смак будзе мяняцца з году ў год і сад у сад, але наступныя травы могуць пастаянна разлічваць на даставіць.

• 01 07

  заліў

  Адна з лепшых рэчаў, якія маюць невялікі лаўр, што лісты ў асноўным сухія сябе, як яны становяцца старэй і атрымаць гатовы ўпасці. Лаўровыя лісты пачынаюць з ментолом, як пахам і густам, але калі вы варыце іх дастаткова доўга, яны змякчаюць ў таніну назад адзначыць, што працуе яго чараўніцтва ў стравах як цір мушкатовага арэха робіць - вы не можаце досыць сказаць, што гэта ёсць, але гэта робіць страва лепш. Аднак, як мушкатовы арэх, занадта добрая рэч можа сапсаваць страву.

• 02 ад 07

  кроп

  Кроп з'яўляецца адным з тых раслін, якія працягваюць даваць. Лісце духмяныя і востры. Кветкі прыцягваюць карысных насякомых . Насенне смачныя самі па сабе, і яны самакіравання мацёры, падаючы вам больш раслін. вузкія лісце кроп з'яўляюцца хутка сохнуць і трохі цяжка працаваць. Паспрабуйце выціраць іх у папяровы пакет.

• 03 з 07

  лаванда

  Калі якая-небудзь трава трымае на яго водар, калі сухое гэта лаванда. Гэта кветкі, якія мы ямо ці выпіваюць. Нават сухі, яны даволі вострыя, таму пераканайцеся, што разарваць іх адзін ад аднаго ў асобныя бутоны, перад выкарыстаннем. Лаванда досыць універсальная для выкарыстання ў несалодкі стравах, як свіная выразка, і досыць салодкая, каб палепшыць пустыні. Некаторыя папулярныя фаварыты ўключаюць лаванды пясочныя і лаванду гарэлку. Пучок лаванды павінна высахнуць на паветры на працягу некалькіх тыдняў.

• 04 з 07

  цытрынавы бальзам

  Ёсць шмат цытрынава-духмяныя травы там і мелісы часта лічацца дрэннымі адносінамі, верагодна, таму, што гэта такі празмерна захопленым садоўнік. Гэта можа не хапаць прысмак цытрынавай вербы або лімонніка, але яна сохне нашмат лепш , чым два іншых , і ён захоўвае праўдзівы водар цытрыны. Ураджай перад ім кветкі, для самой высокай канцэнтрацыі алеяў і лепшы густ. Цытрынавы бальзам высахне лепш у сушылцы або пры сушцы паветра.

• 05 07

  орегано

  Мацярдушка з'яўляецца адным з найбольш папулярных сухіх траў для падрыхтоўкі ежы. Дзе б таматавы соус без яго? Сушеный орегано на самай справе смак лепш, чым калі яна свежая. Сушка канцэнтратаў водару ў той час памяншаючы горкае, гарачае якасць свежага орегано. Гэта адзін з самых простых травы для прасушкі. Проста выразаць сцеблы, павесіць іх да поўнага высыхання, а затым запусціць пальцы ўніз сцеблы абсыпацца лісце ў посудзе.

• 06 з 07

  размарын

  Сушеный размарын не абавязкова лепш, чым свежыя, але ў яго ёсць свае плюсы. Як заліў, размарын, здаецца, змякчае, калі яго сушаць. Яна губляе частку пераважнай хвоі, як пах, аднак ён таксама губляе сваю падатлівую тэкстуру і становіцца далікатным і жорсткім, як хвоя. Яго лепш за ўсё здрабніць высушаны размарын, каб пазбегнуць гэтай непрыемнай тэкстуры. Для таго, каб высушыць яго, усё, што вам трэба зрабіць, гэта выдаліць галінку з заводу і пакіньце на пару дзён. Майце на ўвазе, нават сушаныя, вам трэба ўсяго толькі невялікая колькасць для араматызацыі харчовых прадуктаў. Лягчэй, вы заўсёды можаце дадаць больш.

• 07 07

  чабор

  Водар чабора становіцца значна больш тонкім пры сушцы, і гэта рэдкае расліна вы будзеце выкарыстоўваць у вялікіх колькасцях сушаныя, чым свежыя. Аднак, як орегано, гэта вельмі лёгка, каб высахнуць на сцябле. Пакіньце сцеблы ў такце, пры захоўванні, і запусціць пальцы ўніз сцябло абсыпацца лісце, калі вы будзеце гатовыя, каб дадаць яго ў кулінарыі. Гэта дапамагае чабор захаваць свае алею і шмат яго водару і густу. Паветраная сушка добра працуе з чаборам.