Як вы ведаеце, калі гэты час, каб выбраць?
Для таго, каб атрымаць самыя смачныя гародніна з вашага хатняга саду, вы павінны сабраць іх, калі яны знаходзяцца на піку свайго густу. Там няма жорсткіх правілаў для ідэальнага часу, каб забраць. Вялікі водар не простае пытанне памеру або колеру. Без правільнага спалучэння глебы, сонца і вады многія гародніна могуць значна адрознівацца па гусце і прадукцыйнасці. Тым не менш, ёсць некаторыя эмпірычныя правілы, якія дазваляюць вам ведаць, што прыйшоў час, каб пачаць густ тэставанне гародніна, таму што дэгустацыя сапраўды адзіны верны спосаб даведацца, што прыйшоў час, каб забраць.
Для максімальнага густу і самыя прыемнай тэкстуры, большасць гародніны збіраюць незадоўга да поўнай сталасці. Наступныя раслінныя крытэрыі збору ўраджаю для ацэнкі таго, вашы гародніна гатовыя для збору.
Калі Нарыхтоўваюць гародніна
- Спаржа : Пачатак збору ўраджаю , калі дзіды 6-8 цаляў у вышыню і каля таўшчынёй у мезенец. Прывязаць іх на ўзроўні зямлі, і новыя дзіды будуць працягваць расці. Прыпынак уборкі каля 4-6 тыдняў пасля першапачатковага збору ўраджаю, каб расліны вырабляць лістоту і ежу для сябе.
- Фасолю (SNAP) : Забраць да вы можаце ўбачыць насенне навыкат. Яны павінны лёгка зашчоўкваюцца ў два. Штодня правярайце. Гэта не зойме шмат часу для бабоў, каб перайсці ад тэндэру на жорсткі.
- Буракі: Вы можаце сабраць і з'есці зялёныя вяршыні , калі вы прарэжваюць радкоў . Буракі сапраўды пытанне асабістых пераваг, калі справа даходзіць да патрэбнага памеру для уборкі. Яны гатовыя ў любы час пасля таго, як вы бачыце буракі плечы, якія выступаюць на лініі глебы.
- Брокалі: Мы ямо нераскрытыя бутоны брокалі, таму часта правяраць, тым больш, што надвор'е награваецца, каб пераканацца , што вы не дазваляйце галоўкі кветкі квітнеюць. Не чакайце, што ваш дом вырас брокалі, каб дабрацца да памеру галоў супермаркета. Ўраджай, калі індывіды нырка памеру запалкавай галоўкі. Пасля першага ўраджаю, невялікія бакавыя ўцёкі павінны працягваць фарміраваць. Вось некаторая дапамогу, калі ваш брокалі не з галоў .
- Брусэльская капуста : Парасткі паспеюць з ніжняй часткі раслін ўверх. Вы можаце пачаць уборку, як толькі парасткі, па меншай меры адзін цаля у дыяметры. Harvest шляхам адкручвання або выразання парастка ад сцябла.
- Капуста : Галоўка капусты будзе адчуваць сябе цвёрдым , калі злёгку сціснуў. Капуста павінна быць сабрана, калі ён дасягае сталасці, або яна будзе працягваць расці і лопнуць.
- Моркву : моркву можа быць цяжка судзіць. Вяршыні морквы пакажуць на лініі глебы і вы можаце ацаніць, калі дыяметр выглядае правільна для разнастайнасці. Калі дыяметр добра выглядае, хутчэй за ўсё, даўжыня таксама добра. Але вам трэба будзе пацягнуць за адну, каб быць упэўненым. Моркву можна пакінуць у зямлі аднойчы сталай. Святло ад замярзання можа палепшыць і падсаладзіць водар морквы ст.
- Каляровая капуста : Як з брокалі, ваш дом вырас каляровы капусты галавы, верагодна , ніколі адпавядаць памеру супермаркета. Ўраджай, калі галава выглядае поўнай і ў той час як тварог галоў ўсё яшчэ гладка. Пакінуўшы іх занадта доўга прывядзе карычневыя плямы і сопкай тэкстуры.
- Кукуруза : Каля 3 тыдняў пасля формы шаўкоў, яны стануць сухімі і карычневымі. Гэта калі вы павінны пачаць адчуваць вушы з дапамогай надрэзу ядра з пазногцем. Ядро будзе струменіць малочнае рэчыва, калі яна гатовая сабраць ..
- Агуркі : агуркі гонка ўраджаю , як шынкі. Штодня правярайце і ўраджай маладых. Час і даўжыня будзе мяняцца ў залежнасці ад гатунку. Плады павінны быць цвёрдымі і гладкімі. Больш сталыя агуркі могуць быць вельмі горкім або змястоўным, нават раней, чым яны пачынаюць жоўкнуць.
- Баклажаны : баклажаны маюць лепшы густ , калі яна яшчэ трохі няспелая .. Плён павінны быць цвёрдымі і бліскучымі. Выразаць замест таго, каб цягнуць ад завода.
- Часнок : часнык вяршыня будзе падаць і пачынае карычневыя , калі цыбуліны будуць гатовыя. Dig, ня цягнуць, і дайце цыбуліны высахнуць перад захоўваннем. Лепш за ўсё, каб проста адмахнуцца ад бруду, а не мыць.
- Капуста : Kale лісце могуць быць сабраныя ў працягу ўсяго сезону. Вы можаце выразаць ўвесь завод, але вы атрымаеце больш працяглы ўраджай , калі ўраджай у выразаць і прыйсці зноў-такі метад. Лісты павінны быць цёмна-зялёны з цвёрдым, трывалай тэкстурай. Капуста густ лепш у прахалоднае надвор'е.
- Кальрабі: Для лепшай тэкстуры, ўраджай , як толькі кальрабі лямпы дасягнуў каля 2-3 цаляў у дыяметры. Цыбуліны сталі больш жорсткімі, як яны растуць і ўзрост. Атрымаць ці разрэзаць у падставы.
- Порей: Вы можаце пачаць уборкі лука - парэя , калі яны каля 1 цалі у дыяметры. Порей можна пакідаць у зямлі на працягу зімы, у большасці раёнаў, і збіраюць па меры неабходнасці.
- Латук (Head): Ураджай , як толькі галава адчувае сябе сытым і фірма з далікатным адціскаюць. Гарачае надвор'е прымусіць яго ніт , або ісці на насенне, а не запаўняць.
- Лісце салаты (лісце): Ураджай знешнія лісце адзін завод дасягнуў каля 4 цаляў у вышыню. Дазволіць маладыя, унутраныя лісце расці. Лісце салаты могуць быць сабраныя такім чынам большую частку лета.
Працягнуць з вялікай колькасцю прапаноў ўборачных ...
- Мускусная дыня: Ёсць шмат разнавіднасцяў мускуснага дыні, але агульнае правіла заключаецца ў тым , што колер павінен змяніцца на бэжавым і плод будзе «сліп» з вінаграда пры ўздыме. Вы таксама павінны быць у стане заўважыць салодкі пах пры паспяванні.
- Лук : лук можа быць выкапаны , як толькі вяршыні ўпалі больш. Дайце лук высахнуць на сонцы, перад захоўваннем.
- Пастарнак : пастарнак смак лепш за ўсё, калі яны застаюцца ў зямлі , пакуль пасля замаразак ці два. Яны нават могуць быць пакінутыя ў зямлі на працягу зімы і збіраюць вясной. У халодных раёнах, яны павінны быць мульчыраваць на зіму.
- Гарох : клубеньковых струкі павінны выглядаць і адчуваць сябе цалкам. Гарох саладзей, калі збіраюць да поўнага наляцелі. Гарох сапраўды трэба паспрабаваць на смак, каб вызначыць, калі яны досыць салодкі.
- Бульба : бульба «New» можна збіраць , калі верхавіны раслін пачынаюць квітнець. Старанна рыць на вонкавых краях шэрагу. Для поўнага бульбы памеру, чакаць, пакуль верхавіны раслін бульбы сухіх і буреют. Пачніце капаць ад знешняга перыметра і рухацца асцярожна, каб пазбегнуць пракраўшыся бульбу.
- Гарбузы : Пасля таго , як гарбузы ператварылі чаканы колер і лазы пачынаюць зніжацца, праверце , каб пераканацца , што скура зацвярдзее дастаткова, тыкаючы яго з пазногцем. Вы не павінны быць у стане ткнуць праз скуру. Вы не хочаце, каб забраць вашыя гарбузы занадта рана, таму што ён перастане круціцца аранжавым, як толькі гэта выразаць, але не пакідаць іх, калі моцны мароз чакаецца.
- Радыска : радыска спеюць хутка. Вы ўбачыце, плечы цыбуліны, якія з'яўляюцца з лініі глебы. Ўраджай рэгулярна. Калі не занадта доўга, яны стануць жорсткімі і ў канчатковым выніку перайсці да нашчадкаў. Замест пасадку вялікага ўраджаю адразу, прышчапіць свае радыска ў паслядоўнасці .
- Бручка : Цыбуліны павінны быць каля 3 цаляў у дыяметры, як правіла , каля 3 месяцаў пасля ўстаноўкі па-за. Бручку можна мульчыраваць восенню, пакінуў у зямлі на працягу ўсёй зімы, і выкапаў у выпадку неабходнасці. Халоднае надвор'е паляпшае іх густ.
- Мангольд : Як лісця салаты і капусты, выразаць знешнія лісце і дазваляюць цэнтр працягваць расці, у нарэзанымі і прыйсці зноў-такі моды.
- Шпінат : Вы можаце сабраць асобныя маладыя лісце пасля таго , як расліна складае каля 6 цаляў. Шпінат ідзе на насенне хутка. Калі расліны спеюць, ураджай шляхам рэзкі сцеблаў на лініі глебы, перш чым вы бачыце кветка сцябло пачынае страляць уверх.
- Сквош (лета): З'яўляецца Ці гэта шынкі , жоўты сквош або піражок рондаль , падабраць маладых і часта правяраць; яны растуць вельмі хутка. Шкуры павінны быць дастаткова, каб тыкаць пазногцем праз тэндэр.
- Сквош (зіма) : Колер з'яўляецца добрым індыкатарам шынкоў сталасці. Калі шынкі паварочвае колер ён павінен быць, выразаны з вінаграднай лазы. Не дазваляйце шынкі падвяргацца ўздзеянню марозу.
- Таматы : ураджай памідоры , калі яны цалкам афарбаваны і злёгку мяккія навобмацак. Яны павінны таксама выпускаюць гэты характэрны таматавы водар і лёгка выцягнуць з вінаграднай лазы, калі даюцца пяшчотны паварот.
- Рэпа : Плечы рэпа павінна быць каля 2 да 2 ½ цалі у дыяметры на лініі глебы, калі гатовыя. Ўраджай, як толькі яны дасягаюць сталасці. Пераспеў рэпу стаць драўнянай.
- Кавун : Белая пляма на ніжняй частцы дыні павінен змяніцца на цёмна - жоўты , пры паспяванні. Некаторыя людзі могуць чуць змены ў гуку, калі дыня стукнулі палец. Ён павінен зрабіць глухі гук пры паспяванні, але гэта навык, які павінен быць распрацаваны.